Рецепти за рибни основни ястия

Печен лаврак в хартия на фурна

Приготвят се няколко листа хартия за печене с такава големина, че да се покрие всяка риба.

Спагети паста с пушена сьомга, крема сирене и тиквички

Ястието се разбърква добре и се поръсва с черен пипер.

Терин с филе от сьомга и сос от манго

Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна

Пържени котлети от шаран мариновани в бира и панирани с царевично и пшеничено брашно

Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден

Ястието е подходящо за Никулден.

Печено филе от сьомга с кожа с билкова коричка от хлебни трохи, сос песто, каперси, розмарин и девесил на фурна

Оризови спагети (нудълс) със скариди задушени в кокосова сметана

Скаридите се задушават в кокосовата сметана, към която е добавен рибен сос.

Печено филе от сьомга със спанак, киноа, сирене, соев сос, горчица, мед и червени чушки на фурна

Филе от сьомга на грил тиган с дип от авокадо, чесън, кисело мляко и копър, овкусена със сол и черен пипер

Готовата риба се сервира, като се намазва с приготвения дип от авокадо.

Печено филе от сьомга с аспержи, копър и чесън на фурна

Отстрани се слагат аспержите и ястието се полива с приготвения по-рано сос.

Печен шаран с ориз, домати, червени чушки, моркови, лук и чесън на фурна

В средата се слага рибата, с кожата нагоре, поръсва се с копър, ако е нужно се долива още вода и се слага да се пече около 30 минути на 220 градуса.

Печен никулденски шаран с кисело зеле и ориз на фурна (без плънка)

Печен шаран с лук, домати, печени чушки и бяло вино в глинено гърне на фурна

В гърнето се нареждат ред риба, ред зеленчуци, като между тях се слагат подправките.

Печена цяла сьомга на фурна със сос от бадеми и магданоз

В купа се смесват зехтинът, лимоновият сок, бадемите и магданозът и щом рибата се изпече, се намазва с получената смес.

Пържени филета от сьомга с картофи и задушени в сметана зеленчуци

Рибата се овкусява със сол и черен пипер.

Печена скумрия в марината с лимонов сок на скара

След като се овкуси, рибата се вади и се пече на загрята скара, като от време на време се пръска с лимонов сок.

Печена скумрия с пикантна марината с мед на скара

С нея се натъркват парчетата риба и се оставят за един час да се овкусят добре, след което се пекат на скара.

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Задушаването продължава до пълна готовност на ястието.

Пържени чеснови попчета с хрупкава коричка

Рибата се посолява и се овалва в сместа.