Рецепти за рибни основни ястия

Печен лаврак на скара по гръцки с лимонов дресинг с риган

След това рибата се пече на загрята скара за около 8-10 минути на страна.

Ароматни печени котлети от сьомга с гарнитура от картофи и аспержи на фурна във фолио

Ястието се запича във фурната за още около 10 минути.

Ризото с филе от сьомга, лук, бяло вино, готварска сметана и чесън на прах

Пържен - печен лаврак с пипер на тиган

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан

Ястието се разбърква до пълната готовност на ориза.

Паеля със скариди, миди и зеленчуци

Налива се предварително загретият рибен бульон и сместа се оставя да заври леко.

Бакаляу а Лагарейро — печена солена треска с картофи и зехтин

Ястието се полива със зехтина и соковете от тавата с рибата, а отгоре се разпределят лукът и чесънът.

Пилешко с кашу, кокосово мляко и червено къри

Ястието се оставя да къкри за 5–10 минути до пълното сготвяне на месото.

Грилована скумрия с лимоново-магданозен сос

По кожата на рибата се правят диагонални разрези, за да се подпомогне пропиването на подправките и по-доброто изпичане.

Червено тайландско къри с пиле, кашу и ориз

Налива се кокосовото мляко и се добавят рибеният сос и кафявата захар.

Печено суши със сьомга, сурими и шрирача майонеза

След изваждане от фурната ястието се поръсва с фурикаке подправка, черни сусамови семена и нарязан на ситно пресен лук.

Ципура с чесново билкова коричка и гарнитура от лимонов кус на фурна

Ароматна пъстърва печена върху пергаментова хартия на фурна

Правят се два напречни разреза на самата риба, за да могат подправките да се просмучат в нея.

Пържени попчета (мариновани)

Паеля с морски дарове и наденички

Ястието се оставя да къкри още няколко минути, но без да се бърка.

Маринована херинга в бира печена на скара

Рибите се изцеждат и се поръсват с нарязаните на ситно девесил и босилек.

Картофени рьощи с пушена сьомга и заквасена сметана

Паста талятели с пушена сьомга и сос от готварска сметана, чесън, зелен лук и лимонова кора

Лаврак на пара с лимонов сок, соев, сос, зехтин и гарнитура с картофи и копър

В горния контейнер се слагат рибите лаврак и се овкусяват със сол, черен пипер, соев сос, зехтин и лимонов сок.

Пържени топчета от ориз със сьомга, кокос, краставица, чесън и кашкавал във фритюрник