Рецепти за рибни основни ястия

Рибник в бутер тесто

Рибата се поставя отгоре и върху нея половината настъргани картофи, които могат да се овкусят по желание.

Мариновани шишчета от скумрия в лимон, бяло вино и подправки, печени на скара

Рибата се оставя да се маринова в хладилник за 2 часа.

Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Рибата се почиства, поставя се в подходящ съд, посолява се и се полива със сок от половин лимон.

Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

В глинено гърне се нареждат ред зеленчуци, ред риба, полива се с олио, нареждат се кръгчета лимон и ред маслини.

Пълнен печен цял толстолоб с ориз, моркови, лук и целина печен на фурна

Рибата се почиства от люспите и вътрешностите.

Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил

Пилето се нарязва на ситни кубчета и се маринова в соев сос, къри, джинджифил и рибен сос за поне 30-40 минути.

Ахoариеро — испанска яхния със солена треска и картофи

След обезсоляването рибата се отцежда и подсушава, кожата и костите се отстраняват, а месото се разделя на хапки....Ястието се опитва и само при необходимост се добавя част или цялото посочено количество сол.

Гриловани кюфтета от сьомга с джинджифил и лимонова трева

По желание се добавя рибеният сос.

Ризото с октопод, миди, калмари и пармезан

Ястието се сервира в затоплени чинии, украсява се с босилек и се поръсва с допълнително настърган пармезан.

Морски дарове соте с чесън и подправки

Ястието се поднася горещо, полято със соса от тигана и по желание се допълва с хляб или ориз.

Спагети с морски дарове (миди, скариди, калмари) в доматен сос

Ястието се украсява с пресни листа босилек и се сервира горещо.

Коледно бакалао със солена треска

Ястието се овкусява със сол, черен пипер и пушен пипер по желание.

Печена сьомга със зелен билков сос

Ястието се пече още 12-15 минути, докато рибата се сготви напълно и картофите станат хрупкави.

Запеканка от треска с картофи, варени яйца и маслини на фурна

След това рибата се отцежда и нарязва на парчета....Останалият зехтин се разпределя равномерно върху ястието.

Бърза тайландска рецепта за пържено свинско месо с босилек на уок

Ястието се готви още около 1 минута.

Печен лаврак с маслини, лук и каперси и бяло вино на фурна в йенско стъкло

В йенска тенджера се слагат 2 филета риба....Готовото ястие се поръсва с копър.

Пълнени печени калмари с гъби и ориз на фурна

Печена пъстърва с чери домати и лимон на фурна

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 15 минути, като времето зависи и от големината на рибата.

Печена пъстърва с лимон, домат, босилек, розмарин и зехтин на скара или оребрен грил тиган

Рибите пъстърви се почистват от вътрешностите и се измиват добре.

Пържена замразена цаца

Рибата се размразява и отцежда.