Рецепти за печени месни ястия

Бавно агнешко на фурна със зелен пресен лук

Тавата се покрива с фолио и ястието се пече в загрята фурна....Нарязаното на порции агнешко месо се овкусява с олио, сол, черен и червен пипер.

Пържени кюфтета от див заек и свинска кайма по ловджийски на тиган

Месото от заека се смила н кайма и се смесва със свинската кайма.

Агнешки гювеч със зеленчуци (картофи, зелен фасул / боб, тиквички, бамя, патладжан) на фурна

Агнешкото месо се почиства и измива под студена течаща вода....Съдът се поставя във фурна и се пече за 60-70 минути на умерена фурна....Ястието се сервира топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови

Сервира се нарязано на кръгчета върху зелена салата или препечени филийки.

Панирани пилешки крилца без пържене

Крилцата се потапят в тази смес и след това в натрошен корнфлейкс и се нареждат върху хартия за печене.

Свински кебап със сушени чушки в гювечета

Обезкостеното, почистено от грубата съединителна тъкан свинско месо се измива в студена течаща вода и се нарязва на малки парченца....Ястието се разпределя в 4 гювечета....Пече се в умерена фурна до готовност.

Друсан кебап от свински джолан и сушени чушки в глинен съд

Ястието се пече още един час, като периодично се изважда и съдът се раздрусва....Сушените чушки са нарязват на ситно и заедно с лука се добавят при месото.

Странджански гювеч със свински бут, лук и гъби

Свинското месо от бут се нарязва на парчета и се слага в глинен съд....Глиненият съд се захлупва и гювечът се пече до омекване на лука - около 10 минути.

Гювеч с пиле, картофи, чушки и патладжани

Прехвърля се в тавичка и се пече в умерена фурна, докато гювечът остане на мазнина.

Цяло пиле на грил с мароканска марината от джинджифил, мед и кориандър

После се изпича на грил, докато се получи хрупкава коричка.

Свинско на фурна с праз лук

Пече се за 40 минути на 180 градуса, после се маха фолиото и се допича за още 5-10 минути, докато течността от праза се изпари и месото придобие загар.

Пържени пилешки бутчета в бира и горчица

Пирог от бутер тесто с кайма

Дъното на формата се покрива с хартия за печене.

Чикагска пица в дълбока тава с пикантен салам пеперони, гъби и моцарела

Пилешкото месо се нарязва на малки хапки....Пицата се пече в долната част на фурната за около 40–45 минути, докато кората се изпече и стане златиста.

Стек рибай с картофи и чери домати

Подправят се със сол и зехтин, след което се пекат в предварително загрята фурна на 220°C за 20-25 минути, като по средата на времето се обръщат, за да се изпекат равномерно.

Солени пица рулца с италианска наденица, домат и моцарела

Обвивката на наденицата се отстранява, а месото се раздробява....Тестото за пица се разточва върху хартия за печене до правоъгълник с размери около 30 ×

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

На дъното на форма за печене се разпределя тънък слой месен сос....Фолиото се отстранява и ястието се допича още 15 минути до златиста коричка.

Грилован телешки стек с подправки

Изпеченото месо се прехвърля върху дъска за рязане и се покрива свободно с алуминиево фолио, за да се запазят соковете....Ястието се поднася топло, гарнирано с розов пипер и по желание допълнително свежи подправки.

Свински пържоли в еърфрайър със запечена коричка

Пекат се 8 до 10 минути, като по средата на готвенето се обръщат, за да се запекат равномерно от двете страни....Проверява се вътрешната температура и при нужда готвенето се продължава още 2 до 3 минути, докато месото достигне 63°C.

Италиански пилешки кюфтета с пиката сос