Рецепти за месни основни ястия

Китайски пелмени със свинско месо и тофу

Свинската кайма се смесва със счуканите скилидки чесън, тофоту, соевият сос, оризовото вино, джинджифила и захарта...

Картофи по селски със свински бут яхния

Свинското месо от бут се нарязва и запържва в нагорещеното олио, като съдът се затваря, за да се задуши месото....Добавя се водата, ястието се разбърква и се оставя да ври на слаб огън.

Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист

Ястието се готви до пълното омекване на лещата и готовност на месото.

Пилешки шишчета с барбекю сос на скара

Лучено пилешко вретено с бекон и гъби

Месото се отцежда от мазнината върху кухненска хартия.

Пилешки гърди с магданоз по селски

Пуешко бяло месо с магданоз по селски

Лукът и морковите се нарязват на ситно...

Вкусни пържени пилешки бутчета с ракия

Пилешкото месо се сварява до готовност.

Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна

Телешкото месо се запържва в не много нагорещен тиган по 5-6 минути от двете страни.

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Свинското месо се овалва в брашно.

Индийско агнешко задушено с къри сос, чесън и доматено пюре

Прибавя се доматеното пюре и задушаването продължава още 1 минута, след което се слага и месото, нарязано на средни парчета.

Пикантни свински котлети в кремообразен лучен сос

Тиганът се покрива с капак и месото се задушава на слаб огън, като се обръща веднъж.

Свински котлети на тиган с печени дребни картофи

При необходимост огънят се намалява и готвенето се продължава според дебелината на месото.

Говежди език с картофи, моркови и грах в доматен сос

Ястието се оставя да заври, след което се похлупва и се готви на слаб огън около 30–40 минути, докато зеленчуците омекнат.

Свински котлети с кост на тиган с чесън и розмарин

Месото се намазва с 1 с.

Баварски свински джолан с тъмна бира на фурна

Ястието се пече във фурната за около 120 до 150 минути, като джоланите се поливат периодично с бирата и соковете от печенето.

Грилован портерхаус стек

Месото се подсушава с кухненска хартия, за да се гарантира добро запичане.

Пилешко чоп суи със зеленчуци

Пилешкото месо се запържва при разбъркване за около 4–5 минути, след което се изважда в отделен съд....Ястието се подправя с черен пипер и при необходимост с малко сол, като се отчита солеността на сосовете и бульона.

Пиле качаторе с гъби, домати и рукола

Пилешките филета се връщат в тигана, покриват се със соса и ястието се задушава под капак на слаб котлон около 30-40 минути, докато месото омекне напълно и се сготви.

Свински пържоли в еърфрайър със запечена коричка

Проверява се вътрешната температура и при нужда готвенето се продължава още 2 до 3 минути, докато месото достигне 63°C.