Рецепти за месни основни ястия

Предястие / ордьовър от пълнени домати с шунка, кашкавал, крема сирене и моцарела

Зелник / баница с кисело зеле, кайма и ориз

Печени свински уши на скара с чесън и соев сос

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

Печени свински котлети с кост с хрупкава коричка и пресни картофи на фурна

Класически сарми с лозови листа, кайма и ориз печени в глинен гювеч на фурна

Лесни сарми от листа кисело зеле с кайма, ориз и праз лук задушени в тенджера

Спагети / талиатели със сос от сметана, яйца, гъби и бекон

Обезкостен свински джолан с кисело зеле и ориз печен в глинен гювеч или гърне на фурна

Спагети с доматен сос, кренвирши, кашкавал, чесън и босилек

Бавно печен телешки джолан с домати, моркови и червено вино в гърне или глинен гювеч на фурна

Пълнени тиквички с кайма, киноа, чушка, домат и заливка от сирене моцарела и пармезан на фурна

Задушено свинско бонфиле (бон филе) на тиган със сос от бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

В дълбок тиган с капак се загрява зехтин, в него се поставя месото и се запържва от всички страни.

Печени телешки ребра / котлети с гъби, картофи и червено вино в глинен гювеч на фурна

Ястието се прехвърля в глинен гювеч, похлупва се и се слага в студена фурна.

Печени сочни картофени кюфтета с бекон и кашкавал на фурна

Вкусни сочни телешки пържоли на скара със сос от сметана, коняк, Уорчестър и диви гъби

Вкусни печени свински вратни пържоли с пресни гъби, лук и топено сирене в гювеч на фурна

Гювече по тракийски със сирене, луканка, гъби, кашкавал, домати и яйца на фурна

Печени агнешки ребра (котлети, пържоли) с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Ястието се прехвърля в глинен гювеч.

Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селски

Ястието се готви няколко минути, докато леко се сгъсти.