Рецепти за печен зеленчук

Варен летен гювеч с телешко месо, картофи, патладжани и моркови в тенджера

Слага се и изпеченият и обелен и нарязан на парчета патладжан, а също и чесънът - нарязан на едро.

Бекеофе – елзаска касерола с три вида месо и картофи

Дълбок съд за печене с капак се намазва със зехтина.

Домашен пилешки пай с бутер тесто

В същия съд се добавят подготвените зеленчуци и се готвят до омекване....Плънката се прехвърля в подходящ съд за печене и се покрива с бутер тестото.

Хрупкав зелен фасул на фурна с панко панировка

Тава се застила с хартия за печене.

Рибай стекове с кост на грил с тиквички, листна салата и домати

Стековете се изваждат от хладилника около 20 минути преди печенето.

Агнешки шишчета с плосък хляб и дзадзики

Зеленчуците се нарязват на едри парчета....Шишчетата се пекат на предварително загрят грил или грил тиган на средно силен огън за около 10–15 минути.

Турски тести кебап с агнешко месо

Съдът се поставя в предварително загрята фурна на 160°C и се пече за около 2 до 2.

Домашна доматена супа с гриловани сандвичи с кашкавал

Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да къкри 15 минути....Сандвичите се изпичат на порции за около 2–3 минути от всяка страна, докато хлябът стане златист, а кашкавалът се разтопи.

Хюнкяр Беенди с патладжан и телешко месо

Пекат се около 30-40 минути, като се обръщат от време на време, докато кожата се обгори и месестата част омекне.

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

Пилешките дреболии се почистват, нарязват се на малки парчета и се добавят към зеленчуците....На дъното на форма за печене се разпределя тънък слой месен сос.

Тарта от кори за баница с аспержи, броколи, тиквичка и сирене фета

Зеленчуците се задушават на пара до омекване, като се внимава да не загубят цвета си....Тартата се пече около 30-35 минути, докато тестото стане златисто и хрупкаво.

Индийски пакора и лучени баджи с чеснов наан и райта

Салата с киноа, сирене фета и запечена тиква

Запичат се за около 30-35 минути, като по средата на печенето се разбъркват, докато станат меки и леко карамелизирани....След това се вари в зеленчуковия бульон или вода.

Начос с гуакамоле и заквасена сметана

Тортила чипсът се разстила равномерно в голяма тава за печене.

Бьоф бургиньон - класическа френска яхния с телешко месо, бекон и гъби

Месото се пече около час и половина.

Паста с домашен доматен сос и кюфтенца

Нареждат се върху хартия за печене и се оставят в хладилника за един час.

Пържени индийски пилешки кюфтета тика масала

Пълнени гъби с италиански колбас, орехи и чесън

Нареждат се в тава за покрита с хартия за печене.

Пъстра яхния със свински пържоли, чушки, целина, тиква, домати и червен боб в гювеч

Пече се на 200 градуса за около час и половина.

Кьопоолу с патладжан, зелени и червени чушки, чесън и орехи (пастет, разядка)

Патладжаните и чушките се опичат, обелват се и се пасират....Добавят се към пасираните зеленчуци, заедно с олио, сол и накълцан магданоз.