Рецепти за сметанови десерти

Бисквитена торта с микс от бисквити, инстантен крем Брюле и плодове

Приготвя се кремът, като прясното мляко и течната сладкарска сметана се кипват.

Сладко бананово бисквитено руло без печене с мед и какао

Десертът се навива на руло и отгоре се украсява със сметана и счукани орехи.

Сладоледена торта с целувки, бял шоколад и ягоди

Домашна бисквитена торта с орехи, стафиди, локум и шоколадова глазура в купички

С получената глазура се залива десерта.

Палачинкова торта с ягоди

Накрая се прибавя разбитата на сняг течна сладкарска сметана и се бърка с шпатула, докато кремът стане хомогенен....Последната палачинка не се маже с крем, тъй като тя ще бъде най-отдолу, когато десертът се обърне.

Италианска торта Мимоза с маскарпоне

Сметаната се разбива до меки върхове.

Тирамису палачинки

Сметаната се разбива до твърди връхчета.

Брауни с шоколадов ганаш и лешници

Сметаната се загрява до момент преди завиране и се излива върху него....Десертът се оставя да се охлади напълно и ганашът да се стегне.

Шоколадова палачинкова торта с крем от маскарпоне

Течната сметана и пудрата захар се разбиват до меки върхове.

Домашна коледна салата с червени боровинки, ананас и маршмелоу

Сметаната се разбива до пухкава консистенция.

Тирамису къпкейкове с маскарпоне и кафе

Добре охладената сметана се разбива до устойчиви върхове.

Трилече торта с карамел и бял шоколад

Добре охладената сметана се разбива с пудрата захар до получаването на устойчиви връхчета.

Шоколадов кекс с шоколадов ганаш

Течната сметана се загрява на умерен огън до леко къкрене, без да се оставя да заври.

Ананасова торта с орехова украса

Сладкарската сметана се разбива и с нея се намазват изстиналите страни на тортата.

Скоунс с боровинки и захарна глазура

В отделна купа се разбиват 160 мл от течната сладкарска сметана, яйцето и 1 ч.

Ягодов и боровинков тарт с крем

Течната сметана се разбива с пудра захар и ванилов екстракт, докато се получи гъста пяна.

Мини тарталети с ягоди, крем и прясна мента

Сметаната се разбива с пудрата захар и ваниловия екстракт до получаване на меки върхове и се оставя охладена до употреба.

Коледено шоколадово руло (пънче) с ганаш и празнична украса

Шоколадът се разтопява на водна баня заедно със сметаната и маслото, докато се получи гладък ганаш....Десертът се украсява с розмарин, червени боровинки, захарна къщичка и шоколадови шишарки.

Ягодови сконове (маслени сладки)

Сметаната се смесва с ванилията и се добавя към сухите съставки.

Матча тирамису с шамфъстък

След това се прибавя разбитата сладкарска сметана и се сгъва бавно в крема, за да се запази пухкавостта му....Десертът се покрива с фолио или капак и се прибира в хладилник за поне 4 часа, а най-добре за една нощ, за да се смесят вкусовете и кремът да стегне.