Рецепти за млечни печива

Сандвичи от пълнени пържени филийки с плънка от шунка, сирене и кашкавал (или моцарела)

След това се потапят в прясното мляко и в смес от яйцата и брашното.

Лесна домашна кроасанова торта със сладки кроасанчета, заляти с крем карамел за десерт

Прибавят се половината захар и прясното мляко и сместа се бърка, докато захарта се разтопи....Десертът се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Гнезда от кайма с варени яйца в доматен сос на фурна

Филията хляб се накисва в прясното мляко и се отцеждат....С полученият сос се заливат гнездата от кайма и се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Десерт (сладкиш) с тиква, овесени ядки, мед, канела, орехи и стафиди (или други сушени плодове)

Яйцата се разбиват и към тях се прибавя киселото млякото....Готовата смес се изсипва в намаслена тава или форма за печене.

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Хлябът се накисва в половината прясно мляко.

Бисквитена торта със смлени бисквити, орехи и яйчен крем и какао

захар мляко.

Домашно свежо сирене

Млякото се прецежда и се загрява при 68-70 градуса в продължение на 10 минути и се охлажда до 35 градуса.

Яйчено суфле с гъби печурки, бекон, кисели краставички и кашкавал в гювечета

Останалото масло се загрява в тиган, запържва се в него брашното, разрежда с прясното мляко и вари около една минута при непрекъснато бъркане....Суфлето се изпича в гореща фурна около 20-25 минути.

Лесна и бърза домашна бисквитена торта с обикновени бисквити и нишесте в купички

Запеканка с гъби, варени яйца и кашкавал на фурна

Останалите четири яйца се разбиват с прясното мляко и малко сол....Запеканката се пече в загрята на 200 градуса фурна до златиста коричка.

Запеканка с броколи, бекон, гъби, яйца, сметана и моцарела на фурна

Добавят се прясното мляко, течната готварска сметана, горчицата, сол и черен пипер....Ястието се поставя в умерена фурна да се пече около 40 минути.

Крем карамел с малини

Яйцата се разбиват със захарта, добавя се млякото, ванилията и лимоновата кора....Пекат се 60 минути в затоплена фурна, но водата не трябва да завира.

Мързелив зелник с праз лук и сирене

Когато сместа се охлади, се добавя сиренето, яйцата и киселото мляко, разбърквано със содата....Пече се около 50 минути на 180 градуса до покафеняване.

Палачинкова торта с течен шоколад, ягоди и банани

Слага се брашното и 2/3 от млякото, разбърква се добре и се добавя останалото мляко.

Лимонов пудинг

Жълтъците се разбъркват добре, заедно с лимоновата кора и лимоновият сок, млякото, брашното и 140 грама пудра захар....Пекат се 35 минути или до златисто.

Козуначена питка за Великден

Великденска погача (с мая)

Пече се на умерена температура до зачервяване.

Великденски козуначени пръчици с лимонова кора

В затопленото прясно мляко се размива натрошената мая....Нареждат се в намаслена тава, завързват се на възли, така че да стане решетка, отгоре се намазват с разбито яйце, поръсват се с пудра захар и се пекат в умерена фурна.

Кекс с овесени ядки, годжи бери и извара

Отделно се смесват овесените ядки, млякото, содата и ванилията....Тестото се разпределя по формички, пече се в предварително загрята фурна на 160 градуса за 30 мин.

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Поставят се намазнена тава и се пекат 45 минути на 180 градуса....В купа се разбиват яйцата с брашното, след което се добавя и киселото мляко.