Рецепти за супи с яйца

Полски крокети с телешка кайма

Брашното, яйцата, млякото, солта и олиото се разбиват до гладка смес и тестото се оставя да почине за 10 минути....Върху всяка палачинка се поставя по 2-3 супени лъжици от месния пълнеж, след което палачинката се прегъва отстрани и се навива на руло.

Бърз козунак

Към млякото се добавя маята, 1 супена лъжица захар и 3 супени лъжици брашно....С тел се разбиват 4 яйца и отделно маслото и захарта.

Картофена салата с авокадо, майонеза и крема сирене (без яйца)

Авокадото се разполовява, семката му се отстранява и вътрешността се отделя от обелката с помощта на супена лъжица.

Козуначени бухти на фурна с пълнеж

В топлото прясно мляко се разлага маята и се добавят една супена лъжица брашно и една лъжица захар....Яйцата се разбиват със захарта.

Спаначени топчета (кюфтета) с бешамелов сос на фурна

Спанакът, рикотата, яйцата, половин чаша брашно и половин чаша пармезан се разбъркват добре....Слагате 2 супени лъжици брашно и се запържват за около минута.

Шишчета от кюфтенца Терияки с телешка кайма

В купа смесете нарязания зелен лук, 2 супени лъжици сос терияки, 1 супена лъжица кетчуп, яйце, галета и телешка кайма.

Струфоли десерт - италиански коледни пържени бухтички от Неапол

Кората на портокала се настъргва, а сокът се изцежда и от него се отделя 1 супена лъжица....След това се слагат яйцата и ванилията.

Чорба от дребни рибки със зелев сок

Червен борш с цвекло, пушена шунка, заквасена сметана и ръжен хляб

Супата се оставя да заври, огънят се намалява и боршът се вари около 30 минути, докато зеленчуците почти омекнат.

Пълнени палачинки с пилешко месо

В купа се разбиват яйцата с млякото, солта и захарта....Във всяка палачинка се поставя 1-2 супени лъжици от пилешката плънка и палачинката се навива на руло или се прегъва плътно, оформяйки рулце.

Фритата с козе сирене и печени зеленчуци

Лукът се обелва и нарязва на тънки филийки, след което се запържва на средна температура в 1 супена лъжица зехтин до карамелизиране за около 7-8 минути....Яйцата се разбиват заедно с млякото, подправят се със сол, черен пипер и пушен червен пипер, при използване.

Японски пухкави палачинки с мед, пресни плодове и сирене с трюфел

Най-напред яйцата се отделят на белтъци и жълтъци....Щом тиганът е загрят, с помощта на супена лъжица се изиспва от палачинковата смес и се оформя кръг.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Супата се посолява на вкус....Готовият борш се поднася с резени яйце и малко кисело мляко.

Шкембе-чорба с телешко, агнешко или свинско шкембе

) Ако шкембето е агнешко, се прибавят 5 супени лъжици олио.

Обикновен маслен кекс / сладкиш с прясно мляко и нектарини или праскови

Мекото масло, захарта и яйцата се разбиват до получаването на хомогенна смес....По желание десертът се глазира с 2-3 супени лъжици плодове, 2-3 супени лъжици захар и 2-3 супени лъжици прясно изцеден цитрусов плод.

Вкусен и лесен домашен маслен кекс / сладкиш с прясно мляко, сини сливи и ванилия в продълговата правоъгълна форма (с бакпулвер)

Мекото масло, захарта и яйцата се разбиват до получаването на хомогенна смес....По желание десертът се глазира с 2-3 супени лъжици плодове, 2-3 супени лъжици захар и 2-3 супени лъжици прясно изцеден цитрусов плод.

Пастичио - гръцки макарони с кайма, канела, бекон, пармезан, сирене гауда и сос болонезе на фурна

Яйцата се разбиват с вилица и към тях се добавят настърганите пармезан и сирене Гауда (можете да замените сиренето Гауда с кашкавал), като две супени лъжици от сирената се оставят настрани и се запазват за поръсване на ястието.

Малки чурос хапки във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

В малка тенджера на средно висока температура се загряват водата, маслото и една супена лъжица захар....Добавя се ванилията и едно по едно се слагат яйцата, като след всяко сместа се разбърква добре, преди да се добави следващото.

Малки американски тиквени палачинки

В друга купа се разбъркват яйцата, млякото, тиквеното пюре, ванилията и канелата....Слага се малко масло и се оформят палачинки с размер на супена лъжица.