Рецепти за месни гозби

Врачанска пилешка супа саламура с бутчета, домати и чушки

Месото се изважда и се накъсва.

Печена пълнена цяла патица с плънка от кестени, портокали, сушени сини сливи и сметанов бирен сос

Печени пилешки бутчета с ориз и пресни картофи на фурна

Върху ориза и картофите се подреждат порциите сварено пилешко месо.

Пържени фламбирани с коняк свински котлети с портокалов сос на тиган

Сосът се отделя от месото и се пасира.

Тиквена крем супа с пушено пилешко филе, сметана. шафран и печени червени чушки

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

Пълнено пиле по гръцки с лимони, домати, тиквички, сирене фета и моцарела на фурна

Месото се намазва със сместа.

Пържени пилешки сърца и воденички в масло на тиган

Пилешки сърца с ориз, праз лук, моркови, соев сос и къри на тиган

Марина за пилешки пържоли / гърди на скара / грил тиган / барбекю с мед, горчица и майонеза

Печени пилешки сърца с лук и бира на фурна

Печени пилешки бутчета на грил с нахут от консерва, каперси и печени чушки

Месото се оставя да почине 5-10 минути.

Японска супа Рамен със свински гърди, гъби шийтаке, варени яйца, листа нори, корен от джинджифил и нудъли

Сместа се задушава на слаб огън, докато месото омекне.

Коледна цяла патица с плънка от ориз, пушен колбас и круши върху прясно зеле печена на фурна

Задушено пиле с коприва и гарнитура от варен ориз

Щом месото поомекне, се посолява и подправя с черен пипер.

Бланширана елда с ориз, пилешки хапки от филе и замразени зеленчуци на тиган

Пълнено пиле печено в плик с ориз, гъби печурки, стафиди и пушена шунка на фурна

Слага се в тавичка и се пече около час и 15 минути до готовност на месото.

Печени пилешки бутчета с ориз, тиквички и праз на фурна

Запържва си и се прибавя накъсаното пилешко месо.

Задушени пилешки воденички с гъби печурки, чушки и чесън в доматен сос по селски

Телешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат

Телешкото месо се нарязва на кубчета.