Рецепти за месни гозби

Сочни кюфтета от телешко месо за бургери

Телешката кайма се слага в купа...

Солени емпанади с плънка от агнешко месо - Великденска испанка рецепта

Агнешкото месо се почиства и се нарязва на малки парчета.

Пресни картофи с розмарин и чесън (гарнутура за месо и риба)

Пресните картофи се измиват старателно и се слагат да се варят в подсолена вода...

Гъбен сос с манатарки подходящ за пържоли и месо

Гъбите се почистват и се нарязват на ситно...

Капама в гювечета с кисело зеле, пилешки бутчета, свински вратни пържоли и гърди, наденица, кайма и ориз на фурна

Азиатски лепкави пилешки крилца със сусам на фурна

Пилешка кавърма с филе, гъби, лук и чушка в омлет на тиган

Нарязаният лук се задушава, след това се добавят гъбите, чушката и нарязаното на парчета пилешко месо.

Панирани пилешки крилца в яйца, брашно и корнфлейкс

Задушени пилешки бутчета с тиквички Абуелос

Месото се натрива и се запържва в загрята мазнина до златист загар.

Зелен чътни сос от кориандър и мента за панирани ястия и бяло месо

Листата на кориандъра и ментата се измиват много добре под тещата вода...

Пица рулца с доматен сос и моцарела (без месо) - подходящи и за закуска

Тестото за пицата се разделя на равни части и всеки се разточва на правоъгълник...

Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло вино

Телешкото месо се нарязва на парчета и се подправя с червен и черен пипер.

Пюре от зелен фасул - гарнитура за бяло месо и риба

Зеленият фасул се сварява във вряща подсолена вода за около 15 минути...

Пилешка дроб чорба (супа) с фиде, кисело мляко и мащерка

Пилешка супа с карфиол, тиквичка, целина, моркови, лук и подправки (риган, мащерка, босилек)

Пълнени пилешки гърди със спанак, крема сирене и майонеза

Месото се подправя със сол и черен пипер и се пълни с спаначената смес.

Тика Масала - индийско ястие с пиле, сметана, кисело мляко и доматен сос

Месото се оставя да се маринова за един час.

Кето пилешки гърди с пармезанова коричка, моцарела и доматен сос

Парчетата месо се оставят в яйчената смес да се мариноват за поне един час.

Паста папарделе с пилешко филе (гърди), бекон, течна готварска сметана, сушени домати и гъби (или фетучини, талиатели)

Мариновани пилешки шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

След това месото се нанизва на шишчета.