Рецепти за подправки и сосове

Веган майонеза с бадеми и уасаби

Класическа рецепта за печен боб в глинено гърне

Към тях се добавят доматеният сос, меласата, горчицата, оцетът от ябълков сайдер, пушеният червен пипер, солта и черният пипер.

Пене на фурна с кайма, моцарела и чедър

Прибавя се каймата, посолява се и се подправя с черен пипер и италиански подправки....Прибавя се доматеният сос и сместа се оставя да къкри за 10 минути.

Терияки тофу

В малка купа се смесват соевият сос, миринът, сакето (ако се използва), кафявата захар, настърганият джинджифил и наситненият чесън, докато захарта се разтвори напълно.

Пай със спагети, кайма, моцарела и пармезан

Добавят се доматеният сос, водата, босилекът, солта, черният пипер и по желание люспите от люти чушки.

Тайландски ананас, пълнен с ориз, скариди, пилешко и зеленчуци

Подправя се с черен пипер, а сол се добавя само при необходимост, тъй като сосовете са солени.

Азиатско пържено телешко с броколи, гъби и оризова юфка

Прибавят се соевият сос, сосът от стриди, сосът хойсин, сусамовото масло и лютият червен пипер....Ястието се подправя с черния пипер.

Сочно дърпано свинско

Месото се натрива равномерно с подправките от всички страни....Добавят се ябълковият оцет, пилешкият бульон, барбекю сосът и кафявата захар.

Пилешки сач с яйчени нудли и люти чушки

Пилешкото месо се маринова с настъргания джинджифил, счукания чесън, соевия сос, черния пипер, чили соса и солта за около 15 минути.

Традиционна азиатска говежда терияки

Соевият сос, миринът, сакето, кафявата захар, чесънът и джинджифилът се смесват в купа, за да се приготви марината.

Терияки темпе с ориз и печени зеленчуци

В купа се смесват соевият сос, кленовият сироп, оризовият оцет, сусамовото масло, чесънът и джинджифилът.

Американски хот дог с чили по синсинатски

Всичко се разбърква добре и се прибавя доматеният сос.

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

Сместа се подправя с част от солта и черния пипер, като останалите се запазват за бешамеловия сос.

Печено цяло пиле на скара

За лютия сос се смесват чили сос, соев сос, наситнен чесън и оризов оцет.

Паста на фурна с телешка кайма и сирена „Милион долара“

Добавят се доматеният сос, солта, черният пипер и риганът.

Пица с наденица, моцарела и лук

Доматеният сос се разпределя равномерно върху тестото, като се оставя борд от около 2 см по краищата.

Пълнени конкильони със спанак и бешамел на фурна в йенско стъкло

Сосът се готви до сгъстяване, подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче и се отстранява от огъня.

Пикантно-сладко пилешко с оризова юфка

Соевият сос, сосът от стриди, рибеният сос, кафявата захар, оризовият оцет и чили пастата се смесват в купа.

Спаначени канелони с рикота, печени на фурна

Сосът се готви до сгъстяване, около 5-7 минути....Канелоните се оставят леко да изстинат и се гарнират с нарязани пресни подправки като босилек.

Мексиканска супа с домати, боб и чушки

Сместа се готви 5-7 минути, докато доматите се разпаднат и подправките развият аромат.