Рецепти за сосове за печено

Начос с телешка кайма, сирена и халапеньо

Тортиля чипсът се разпределя равномерно в голяма тава, подходяща за печене....Сервират се топли, придружени със заквасена сметана и салса или чили сос.

Италиански плетен хляб с песто

Зехтинът се добавя постепенно, докато се получи хомогенен песто сос....Краищата се прищипват и плитката се поставя върху тава с хартия за печене.

Картофена салата с пушена сьомга, каперси и рукола

Изпичат се в предварително загрята фурна на 200°C, докато станат златисти и хрупкави, като се разбъркват от време на време....Сосът се оставя настрана.

Гратен от броколи със сирене

Броколито се разпределя равномерно в тава за печене и се залива със сиреневия сос.

Тартифлет с картофи, бекон и сирене реблошон

Ястието се пече около 20–25 минути, докато сиренето се разтопи, сосът започне да къкри и повърхността придобие златистокафяв цвят.

Пица Бианка с бекон и гъби

Рикотата се разпределя равномерно върху тестото като бял сос, след което се поръсва с моцарела и пармезан....Пицата се пече за 12-15 минути, докато кората стане златиста и сиренето се разтопи и запече.

Къри с карфиол, нахут, тиква и фъстъци

Сместа се оставя да къкри под капак на слаб огън за 20-25 минути, докато зеленчуците омекнат и сосът се сгъсти....Готовото къри се разпределя в купички, поръсва се с нарязаните печени фъстъци и пресен кориандър.

Касерола със зелен фасул, гъбена крем супа и хрупкав пържен лук

Касеролата се пече около 25 минути, докато се загрее равномерно и по краищата на соса се образуват мехурчета.

Полски крокети с телешка кайма

След това тънки палачинки се изпичат в незалепващ тиган, като всяка се готви около 1-2 минути от всяка страна, докато краищата се отделят и дъното придобие светлозлатист цвят....Преди сервиране се поръсват с нарязан пресен магданоз и се поднасят топли, по желание със сметана и доматен сос.

Бавно задушен заек с розмарин (рустик стил)

Капакът се сваля и ако е необходимо, сосът се оставя да се редуцира за няколко минути....Ястието се поднася с хрупкав хляб, печени зеленчуци или картофено пюре.

Заек в салморехо по канарски

Заекът се поднася горещ, полят със соса от печенето и гарниран с картофите и пресен розмарин.

Канарско задушено заешко Салморехо

По време на печенето месото периодично се полива със соса, за да остане сочно.

Пържени пилешки кюфтета с кашкавал, моркови и тиквички

Кюфтетата се пържат по 7-10 минути от всяка страна, докато се получи златиста и хрупкава коричка и се изпекат напълно, като вътрешната температура достигне 75°C....Поднасят се с кетчуп или предпочитан сос за потапяне.

Гриловано кюфте от говежда кайма с мащерка

Кюфтето се поставя върху горещата повърхност и се пече около 5-6 минути от всяка страна, докато вътрешната температура достигне 70°C и се получат ясни следи от грил....Кюфтето се сервира с домата, зеления лук и барбекю соса.

Морска супа буйабес с риба, миди и скариди

Поднася се с препечен хляб.

Пилешко филе, пълнено с аспержи, моцарела и сушени домати

Тиганът се поставя в загрятата фурна и филетата се пекат около 20 минути според дебелината им....Месото се нарязва и се сервира, полято със соса от тигана.

Солени палачинкови рулца с извара и пушена сьомга

Палачинката се изпича за 1–2 минути от едната страна до златист цвят, след което се обръща и се допича за около 30 секунди....заквасена сметана, поставена в отделна купичка като сос.

Свинско филе, увито в бекон, с малинов винегрет на фурна

Филето се поставя в тава и се пече в предварително загрята фурна на 200°C за около 40–50 минути според дебелината му....Полива се с част от малиновия винегрет, а останалият сос се поднася отделно.

Тавче гравче по македонски

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 45 минути без капак, докато отгоре се образува леко запечена коричка и сосът се сгъсти.

Традиционна френска касуле с боб, пиле и бяла наденица