Рецепти за ястия с бульон

Телешка кавърма в омлет с гъби

Лукът се нарязва на ситно, а морковът на дребни кубчета...

Бостънски печен червен боб със свински джолан, бекон, кетчуп и горчица в гювечета или гърне на фурна

Червеният боб се сварява, след като е предварително накиснат за една нощ...

Риба хек магданозлия с домати и сос от кисело мляко, сметана и яйца на фурна

Филетата хек се нарязват на парчета, посоляват се и се редят в тава...

Гарнитура от черен ориз със зеленчуци - лук, морков и чушка

Черният ориз се изплаква под течаща вода...

Селска агнешка супа с гъби и застройка от кисело мляко и яйца

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в олиото...

Как се готви див ориз

Дивият ориз се вари в съотношение с водата 1:1 ¾...

Как се готви черен ориз

Черният ориз се изплаква под течаща вода, след което се слага в тенджерата и се налива водата (водата може да бъде заменена и с бульон за повече вкус и аромат)...

Агнешка супа (чорба) с домати и ориз (без застройка)

Агнешкото месо се нарязва на кубчета, поставя се в тенджера и се залива с вода...

Супа топчета със свинска кайма и ориз в глинени гювечета на фурна

Оризът се бланшира за няколко минути, така че леко да набъбне...

Kрем супа от батат (сладък картоф) с крутони и бекон

Сладките картофите и морковите се обелват и нарязват на едро...

Доматена крем супа с домати от консерва, сирене маскарпоне, масло, лук и чесън

Лукът и чесънът се нарязват на дребно и се запържват...

Рибена чорба / супа от глави от сьомга, картофи, моркови и целина

Главите от сьомга се покриват със студена вода...

Домашни рибни пръчици от бяла риба хек или мерлуза с грис, галета и червен пипер

Раци с ориз

Магданозът се вари около 20 минути, докато пусне хубав аромат...

Печен боб яхния с пушен свиснки бут, кетчуп и горчица в гювеч на фурна

Бобът се сварява на умерен огън, като е добре предишната нощ да е бил накиснат във вода...

Задушено агнешко месо с ориз басмати, домати и куркума по арабски / турски

Доматите се обелват и се пасират...

Дроб сарма с агнешки дреболии и пресен зелен лук

Зеленият лук се задушава и към него се прибавя оризът и нарязаните на дребно и сварени предварително агнешки дреболии...

Песто от гъби манатарки с лук арпаджик, бадеми и пармезан в буркани

Сушените гъби манатарки се накисват в топла вода за 20-25 минути...

Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна

Свинското месо се нарязва и се слага в гювеч...

Свински винен кебап в тенджера под налягане

Свинското месо се нарязва на средно големи парчета...