Рецепти за ястия с бульон

Пиле яхния с картофи, чушки, домати и замразен зелен боб (или от консерва) в тенджера

Пилешкото месо се нарязва на порции и се запържва в дълбока тенджера с горещено олио...

Пиле яхния с маслини, гъби и зеленчуци (лук, чушки, моркови, домати)

В дълбока тенджера в сгорещеното олио се поставя нарязаното на порции пилешко месо...

Крем супа от картофи, броколи и пащърнак с тахан

Броколите се накъсват на розички, като стеблата се отстраняват и се пасират в блендер...

Заешка яхния с маслини, чушки, лук, домати, бяло вино и гъби

В дълбока тенджера в сгорещеното олио се поставя нарязаното на порции заешко месо...

Агнешки гювеч със зеленчуци (картофи, зелен фасул / боб, тиквички, бамя, патладжан) на фурна

Агнешкото месо се почиства и измива под студена течаща вода...

Чорба от киселец с ориз, кисели краставички, пресен лук, пресен чесън и застройка

Лукът и чесънът се нарязват на колелца и се варят около 10 минути в 1 литър подсолена студена вода...

Пилешка супа с ориз и лимонов сок и застройка от яйце и лимон

Пилешкото месо се сварява с целината и лука на слаб огън...

Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

Заекът се нарязва на парчета, които се запържват за кратко от всики страни...

Задушено филе от акула с къри и гарнитура от бял ориз на пара

Агнешка чорба с агнешки гърди, картофи, грах, лук и доматено пюре

Агнешкото месо се сварява и изчиства от костите...

Печено цяло агне с дроб сарма от ориз, булгур, пресен лук и подправки във фолио на пещ

Агнето се нарязва на порции...

Супа от агнешка главичка със спанак, лук и кисело мляко

Главичките се почистват и измиват, а след това се заливат с 6 ч...

Селска чорба (супа) с агнешко месо, гъби и ориз

Агнешкото месо се нарязва на малки парчета, поставя се в тенджера и се залива с вода...

Задушено пиле със зелени чушки за Петровден

Почистеното и измито в студена течаща вода пиле се поставя в тенджера, залива се със студена вода и се вари на слаб огън до омекване на месото заедно със ситно нарязаните моркови и лук и солта...

Задушени охлюви с ориз по манастирски

Почистените с четка и измити в обилно течаща студена вода охлюви се попарват за 2-3 минути във вряща вода, черупките си отстраняват, месестата част се измива, поставя се във студена вода и се вари до готовност...

Супа топчета с кълцано свинско и зеленчуци

Тенджера се налива вода и се сипва олиото...

Здравословна зеленчукова супа с картофи и карфиол

Нарязаните на едро картофи се сваряват в подсолена вода, заедно с карфиола и нарязаните на кубчета моркови...

Тас-кебап с телешко месо и доматено пюре по тракийски

Месото се почиства, нарязва на малки парчета и се запържва в мазнината, заедно със ситно нарязания лук...

Супа от пиле, чушка, морков и гъби

Пилешките бутчета се сваряват в подсолена вода...

Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи

Нахутът се накисва за 1 нощ в студена вода...