Рецепти за яйчни ястия

Маслен кекс без мляко със стафиди и лимонов сок

Добавят се яйцата, лимоновият сок, стафидите и ромът.

Дребни домашни маслени коледни сладки (масленки) със свинска мас и орехи в хартиени кошнички (формички)

Към тях се прибавят яйцата и предварително смесените и пресяти брашно и ванилии.

Огретен с тиквички и сирене

Изцеждат се, смесват се със ситно нарязаните зелени подправки, олиото, натрошеното сирене и разбитите яйца, овкусяват се с черен пипер и сол, и всичко се изсипва в тавичка.

Обърната кайсиева плодова пита / сладкиш от тиквено и сусамено брашно, кисело мляко, лимон и сода и карамел

Върху тях се излива кейковото тесто, приготвено от разбитите яйца, кисело мляко, захар, набухвател, лимонов сок, олио и двата вида брашно.

Домашни бисквити за чай

Яйцата, пудрата захар и солта се разбиват на пяна и към тях се прибавят брашното и ванилията.

Малки сандвичи с гъби и чедър

Гъбите и сиренето се смесват с разбитите яйца и с получената плънка се намазват сандвичите.

Какаови бисквити с фъстъчено масло и бадеми

Захарта, яйцата и фъстъченото масло се разбиват с миксер до получаването на еднородна смес и се прибавят към брашното.

Пухкав кекс с вода и портокалови кори

Пилешка супа със спагети и омлет

Яйцата се разбиват заедно с нарязания на ситно босилек и се изпържват на омлет.

Руло със свинска кайма, гъби и царевица

Свинската кайма се омесва с яйцето и подпраките.

Палачинково руло от царевично брашно със спанак и картофи

Яйцата се разбиват на пяна.

Брюкселско руло с крем ванилия

Брашното, яйцето и сгъстеното мляко се смесват до еднородна маса.

Домашен кекс с бадеми без мляко с газирана вода

За приготвянето на кекса, първо яйцата се разбиват със захарта и ванилията на пяна.

Паниран смилянски боб

Яйцата се разбиват на пяна със солта.

Солена палачинка с пълнеж от пилешко месо, гъби и кашкавал в гювече на фурна

Върху него се чуква едно яйце.

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Добавят се яйцето, ситно нарязаният магданоз, галетата и подправките.

Вкусна печена риба ципура върху сол на фурна

В нея се добавя белтъкът от яйцата и хубаво се разбърква с вилица....Правилото е - когато окото побелее, тогава ястието е готово.

Брауни сладкиш с шоколад, лешници и бадеми

При непрекъснато бъркане се добавят и яйцата.

Бадемов кейк с карамел и шоколад

Добавят се разбитите яйца и ванилията и разбиването продължава.

Месни солени кексчета с кайма, гъби и ориз на фурна

Каймата се омесва с 1 настъргана глава кромид лук, яйцето, ситно нарязания магданоз, черния пипер, кимиона и чесъна на прах.