Рецепти за яйчни ястия

Шоколадов сладкиш с нишесте пудинг и вишни или череши

Лимонов сладкиш / кекс с рикота (или извара), прясно мляко, бадеми, конфитюр от праскови или кайсии, ликьор и мед

Добавят се един по един жълтъците от яйцата при непрекъснато разбиване.

Лимонов сладкиш / кекс с крема сирене, прясно мляко, лешници, конфитюр от кайсии, ликьор и мед

В купа се разбиват крема сиренето и жълтъците от яйцата, като се добавят един по един.

Сладкиш / кекс с рикота (или извара), черен шоколад, череши и пудра захар

В купа се разбива яйцето, захарта до пяна, прибавя се солта, след това мекото маслото на кубчета, разбива се отново и по малко на порции се прибавя брашното с бакпулвера.

Френска салата с грах, сирене, царевица, заквасена сметана, маслини и кашкавал поднесена в коктейлна чаша

Десерт сладкиш от крем карамел с козунак

След това се залива със смес от разбитите яйца, млякото, останалата захар и ванилията.

Солени крекери / соленки с овесени ядки (трици), извара, спанак (без кисело мляко)

Яйцето се разбива и заедно с маслото се добавят към сместа.

Крем карамел с тиква, канела и кондензирано мляко в купички

Яйцата, жълтъците, останалата захар, ванилията, канелата и индийското орехче се объркват.

Крем карамел с кроасани с шоколад в купички

Докато млякото се затопля, яйцата се разбиват в купа, заедно с останалата захар.

Питка със свинска мас или маргарин и плънка от майонеза и сирене (с мая)

Яйцата и сиренето се разбиват.

Лесен зеленчуков омлет във филия

Пълнят се със задушените чушки и се заливат с разбитите яйца.

Лесна супа с пилешко месо от гърди, лапад (щавляк) и картофи

Яйцата се сваряват и супата се сервира с половинки варени яйца и малко готварска сметана.

Вкусни мъфини с овесени ядки, трици, прясно мляко, пълнозърнесто брашно, банани, боровинки и орехи

Бананът се разбърква с прясното мляко, яйцето, олиото и ванилията – в отделна купа.

Солени кифлички / рогчета със сирене

Яйцата се разбиват с водата, маста и олиото.

Пържени вегетариански кюфтенца от броколи, карфиол и кашкавал

Към тях се прибавят яйцето, настърган кашкавал, брашното, накълцан магданоз и сол на вкус.

Яхния с кюфтета и доматен сос на баба

Филията хляб се накисва във вода, отцежда и се добавя към каймата заедно с 1 яйце, кимион, сол и черен пипер....Налива се около 1 литър вода и ястието се подправя със сол и черен пипер.

Вкусни бисквити с овесени ядки, моркови, кафява захар, канела и стафиди

В друг съд се разбиват яйцето, олиото и захарта.

Сладкиш със сирене рикота, праскови и овесени ядки

Вкусен сладкиш с маслено тесто и плънка от дюли, орехи, стафиди и кедрови ядки на фурна

Прибавят се нарязаното масло и яйцето и се омесва меко маслено тесто.

Омлет с плънка от зеленчуци – лук, варени картофи, грах от консерва, домати и чушки

Яйцата се разбиват, посоляват се и сместа се разпределя на порции.