Рецепти за солени ястия с яйца

Чеснов сос от южна франция (Айоли)

Подправя се с лимонов сок и сол на вкус.

Печени агнешки пържоли от бут на грил с маслен сос със зелено или червено грозде

Намазват се с олио и се поръсва със сол и черен пипер.

Печен ориз с гъби кладница на фурна

Ястието се разбърква и се прибавя грахът....Подправя се с подправки – куркума, кимион, розмарин, черен пипер и сол.

Пълнени агнешки шердени с месо и ориз печени на фурна

Агнешките шердени се измиват, посоляват се и се оставят да престоят около 10 минути....Ястието се бърка, докато оризът поеме течността.

Крем супа от аспержи със сметана и сирене Пармезан

Към супата се добавят животинската сметана, черен пипер и сол на вкус.

Супа от тиквички със сос Писту от мента, магданоз и пресен лук

Поръсва се със сол и се добавят нарязаните на кубчета моркови.

Мусака с патладжан, пилешко филе и сирене моцарела на фурна

Патладжаните се нарязват на шайби и се поръсват със сол....Ястието завършва с доматен сос и моцарела.

Печени понички с прясно мляко и пудра захар на фурна (със суха мая)

В купа се пресява брашното и солта....Прави се кладенче в средата и в него се изсипва разбитото яйце, втасалата мая, млякото с маслото.

Кюфтета по измирски с мляно телешко месо, картофи и доматен сос на фурна

Телешкото месо се смила и се разбърква с яйцето, накълцаният лук, хлебните трохи, сода бикарбонат, черен пипер и сол....Ястието се запича в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Черни спагети с мастило / масло от сепия, скариди, бяло вино и пармезан

Оставя се да къкри около 5 минути и се подправя със сол, черен пипер и чили на прах.

Калмари пане с млечен турски сос

Филиите хляб се смилат в блендер заедно с чесън, сол и бял пипер.

Пържени картофени крокети с кренвирши, гъби, сирене и кашкавал

Подправя се с вегета, чесън на прах, кимион, черен пипер и сол....След това от нея се оформят продълговати крокети и се овалват последователно в галета, разбитите яйца и отново в галета.

Мусака от прясно зеле с кайма, ориз и заливка

Зеленчуците се поръсват със сол, червен пипер и черен пипер....Ястието се похлупва....Сместа се прехвърля в тава и се залива със смес от разбитите яйца, кисело мляко и брашно.

Суфле с броколи, картофи, шунка и сирене Пармезан

Прибавят се нарязаната шунка, настърганият пармезан, индийско орехче и сол на вкус.

Постни пълнени чушки с ориз и спанак печени на фурна

Ястието се подправя с червен пипер, черен пипер и сол на вкус....Яйцата се разбиват и се изливат върху чушките.

Варена зряла бакла с олио, лук и червен пипер

Ястието се посолява на вкус и се сервира.

Веган зелеви сарми с елда и сирене тофу (от пресни зелеви листа)

Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус и със зелевите листа се завиват сарми.

Пържени хрупкави тиквички по френски с панировка от вода, брашно и белтъци

Тиквичките се нарязват на кръгчета и се подправят със сол, лимонов сок, черен пипер и накълцан магданоз.

Богати гювечета с пилешко филе, замразени броколи, заквасена сметана, топено сирене, грах, царевица и кашкавал

Подправят се със сол и черен пипер....Ястието се оставя на котлона за няколко минути, докато сиренето се разтопи.

Лесни малки банички от бутер тесто с настърган кашкавал, сирене и жълтъци