Рецепти за солени ястия с яйца

Пържен телешки мозък с гъбен сос

Поръсват се със сол и черен пипер и се овалват в брашно.

Дал Тадка - червена леща по индийски на тиган

Поръсват се с лют пипер, синапено семе, куркума, чесън, кимион, къри и сол на вкус и се добавя доматеното пюре....Ястието се разбърква и се оставя да поври още около 5 минути.

Печен лаврак в плик за готвене със зеленчуци - чери домати, тиквички и моркови и бяло вино

Подправят се със зехтин, сол и черен пипер и се разбъркват....Ястието се пече около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Телешки рамстек с бяло вино и сланина

Оформят си пържоли и се поръсват с черен пипер и сол.

Пастет от гъби с индийско орехче и пушено сирене

Прибавят се хлебните трохи, настърганото пушено сирене, останалото масло, индийско орехче, черен пипер и сол на вкус.

Нахутена салата с дресинг от къри и кисело мляко

Дресингът се подправя с къри, сол, кориандър, захар, лимонов сок, зехтин и накълцан магданоз.

Каша с варени гъби и сметана

Добавят се сметаната, ситно нарязаният магданоз, черен пипер и сол.

Картофени кюфтета рьощи във форма за мъфини със заквасена сметана на фурна

Към тях се добавят зехтин, чесън на прах, черен пипер и сол.

Пилешки черни дробчета със стафиди, бекон и гъби печурки на фурна

Поръсват се с черен пипер, сол и зърната кардамон....Разпределя се нарязаното масло и ястието се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 30 минути.

Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене

Налива се бульонът и се прибавят доматеното пюре, черен пипер и сол на вкус.

Картофи соте с кашкавал, копър и чесън

Картофите се слагат в загрят зехтин и се поръсват с накълцан чесън, черен пипер и шарена сол.

Песто росо - червено песто със сушени домати, люти чушки и бадеми

Приготвения червен сос песто се посолява на вкус и се разбърква.

Гъбена каша от кладница с чесън, масло и магданоз

Налива се бульонът, като ястието се бърка непрекъснато до готовност....Кашата се сваля от котлона и се поръсва със сол, черен пипер и накълцан магданоз.

Печена патица увита в готово тесто на фурна

Натрива се със смес от чесън и сол.

Супа от броколи с лешници, картофи и спанак

Задушени телешки медальони от бут с бяло вино и дребни лукчета арпаджик

Поръсват се със сол и черен пипер и се налива бялото вино....Ястието се задушава за още 20 минути и се сваля от котлона.

Талиатели със зелена леща

Налива се зеленчуковият бульон и ястието се подправя със сол, черен пипер и лимонов сок.

Пилешко филе по ловджийски с гъби, лук и бяло вино в тенджера

Пилешкото филе се нарязва на парчета и се поръсва със сол.

Супа от свинска плешка със спанак, сметана, фиде и хрян

Готовата супа се сваля от котлона и се подправя сос сол и черен пипер.

Супа от киселец и лапад със сметана и масло

Налива се бульонът, слагат се картофите и супата се подправя със сол, черен пипер и мащерка.