Рецепти за сладки филийки

Кисели тиквички с копър, оцет и чесън в буркани без варене (с аспирин)

Във всеки буркан се слагат 5 супени лъжици оцет и се добавят сол, захар, чесън, черен пипер и нарязан на филийки лук.

Лазаня с кайма, гъби, домати, кашкавал и сос Бешамел

Накрая завършва с нарязани на филийки домати и се полива обилно със сос бешамел.

Лека лазаня от тиквички с три вида сирена - рикота (извара), моцарела и пармезан

Фокача с домати, лук, чесън и маслини (със суха мая)

отгоре се нареждат лукът, чесънът, нарязаните на филийки домати и маслините.

Брускети от франзела с хумус от нахут и сусамов тахан (сандвичи)

Франзелата се нарязва на филийки.

Универсален чеснов сос с авокадо за месо, сьомга, салата или чипс / начос

Може да се ползва за топкане на чипс или начос, да се маже на препечени филийки или за овкусяване на сьомга или друга риба или месо.

Тарталети от бутер тесто с тиква, ябълки, орехи и карамелен сос за десерт

Ябълките също се почистват, обелват се и се нарязват на филии, след което на малки кубчета.

Лесен десерт от козунак с крем карамел в тава печен на водна баня

Козунакът се нарязва на филийки и се разпределя в тавата, върху карамела.

Десерт сладкиш от крем карамел с козунак

Върху него се нарежда нарязаният на филии козунак.

Крем карамел с кроасани с шоколад в купички

Кроасаните се нарязват на филии и се нареждат в керамични или стъклени формички за крем карамел, поставени в тава.

Пържени свински крачета по пекински с праз лук, чесън, джинджифил и сушени люти чушки

Джинджифилът се обелва и нарязва на филийки.

Кисели мариновани тиквички с оцет, розмарин и чесън – стерилизирани в буркани

Чесънът се обелва и се нарязва на филийки, лютите чушки - на кръгчета.

Задушен бамбук със сухи гъби шитаки и сос със захар, соев сос и сусамено олио

Нарязаният на филийки бамбук се задушава в загрято олио.

Печено пуешко бутче в плик на фурна с морково, лук, пащърнак и бира

Бутът се реже на филии, полива се със соса и се сервира с подходяща гарнитура.

Яхния с телешко месо от шол с картофи, моркови, домати и целина на фурна

Сладък хумус / крем за мазане с нахут, какао, мед и фъстъчено масло

Шоколадовият хумус е подходящ за бисквити, плодове или филийки хляб.

Лесен и бърз хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Хумусът се прехвърля в купа и се сервира с препечени филии хляб.

Разядка с червена леща, нахут, магданоз и кедрови ядки

Сервира се с филийки препечен хляб.

Мариновани задушени свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна в йенско стъкло (йенска тава, тенджера)

Лукът се нарязва на ивици, гъбите на филийки, чесъна се нарязва на много ситно или се пресова.

Сладкиш с рикота, бисквити, заквасена сметана, пудра захар и ягоди

След като е достатъчно охладен ронливият сладкиш, се покрива с няколко нарязани на филийки ягоди за декорация и се напудря с малко пудра захар.