Рецепти за печени рибни ястия

Калкан плакия

Рибата се почиства, измива се, подсушава се и се нарязва на парчета....Ястието се поръсва с галета и ситно нарязан магданоз....Посолява се и се пече в умерена фурна около половин час.

Паламуд с магданоз във фолио на скара

Магданозът се нарязва на ситно и с него се пълни вътрешността на рибата....Паламудът се пече на скара за 15 минути.

Детски сандвичи с хайвер

С помощта на формичка за сладки се изрязват рибки от филийките хляб.

Кремообразен качамак / полента с ароматни скариди с вино и чесън

Пече се около 50 минути....Ястието се поръсва с магданоз по желание.

Джамбалая от каджун, скариди и пушен колбас

Налива се бульонът и ястието се оставя да заври....Когато това стане, съдът се сваля от котлона, покрива се и се пече около 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Панирани пипала от калмари пържени в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

Пекат се около 4-5 минути.

Скариди Саганаки по гръцки с фета сирене, домати и чесън

Ястието се разбърква и се прехвърля в съд за печене.

Панирано филе от африкански сом в царевично брашно на фурна

Панираното филе се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.

Пухкави панирани скариди в паста Патафри от бира, яйца и брашно

Шишчета от скариди с марината от масло, зехтин, мащерка и риган

Пекат се на загрята скара, грил тиган или на жар за около 4 минути на страна.

Лесни и бързи панирани калмари в галета и яйца

Пържено панирано мариновано филе сом в брашно, яйца и галета с лимонов сок

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Напълнените калмари се намазват със зехтин и се пекат в нагорещен грил тиган по 3-4 минути от всяка страна.

Пангасиус плакия на фурна

Рибата се почиства и измива добре....Покрива се с фолио, така че да се задуши, и се пече около 15 минути....Ястието е най-вкусно, поднесено на стайна температура.

Бърза и лесна обикновена картофена салата с масло, лук и магданоз

Тя е идеална гарнитура към риба, кюфтета или печено месо.

Лазаня от готови кори с морски дарове (скариди, калмари), спанак и сметана и заливка от сос Бешамел (с два соса)

Накрая за завършва със сос бешамел и се пече 20-30 минути, докато заливката получи хубав златист цвят.

Солени палачинки суфле пълнени с рулца от раци, лимонов сок, къри и кашкавал на фурна

От него се изпичат 4 палачинки на тиган, като преди всяка, повърхността на тигана се намазва с масло.

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Съвет: Това ястие може да бъде основно, но също така би могло да играе и ролята на гарнитура към пържена, печена или задушена риба.

Сардини на грил с прясна зеленчукова салата

Поставят се върху добре загрят грил и се изпичат за около 3–5 минути от всяка страна до зачервяване на кожата и готовност на месото.

Палачинки с крема сирене, пушена сьомга и рукола

Палачинката се пече 1–2 минути до леко златист цвят от долната страна.