Рецепти за солени яйца

Пиле фрикасе със заквасена сметана, синьо сирене, зелен фасул и бяло вино

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Крехки свински пържоли с топено сирене, гъби и майонеза в йенска тенджера (тава) на фурна

Поръсват се с кимион, черен пипер и сол на вкус.

Вкусен домашен бюрек със сирене и свинска мас

Брашното се пресява и се добавят солта, захарта и олиото.

Пиле фрикасе по тракийски с гъби

Малко преди да се свали от огъня се подправя с накълцан чесън, черен пипер, сол и магданоз.

Качамак със синьо сирене и кашкавал

Качамак в гювече със сирене и масло (от царевичен грис)

Слагат се царевичният грис и солта.

Свински котлети с прясно зеле и бекон на фурна

Свинските котлети се подправят със сол и черен пипер и се запържва в загрятото олио от двете страни.

Мляко с ориз и жълтъци в глинени съдове на фурна

Водата се слага да заври със солта и настърганата кора на лимона.

Телешко варено с месо от гърди, картофи, домати, моркови и лук

Образувалата се пяна се отстранява и се добавя малко сол.

Мляко с ориз и нишесте пудинг Ванилия

Водата се слага да заври и се посолява с 1 щипка сол.

Богат хляб фокача с бекон, гъби, кашкавал и босилек

Разтваря се сухата мая със солта и 2 лъжици брашно.

Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци

Ястието се подправя с черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Пържоли от свински бут със сушени манатарки и топено сирене на фурна

Пържолите от свински бут се натриват със сол и черен пипер.

Говеждо филе със сметанов гъбен сос на тиган

Осоляват се и се запържват за кратко в сгорещена мазнина.

Панирани жабешки бутчета с панировка от брашно и кисело мляко

Жабешките бутчета се поръсват със сол и черен пипер и се овалват в сместа с киселото мляко.

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Подправят се със сол и черен пипер на вкус.

Пълнени агнешки шердени с месо и ориз печени на фурна

Агнешките шердени се измиват, посоляват се и се оставят да престоят около 10 минути.

Ризото с пиле, спанак, маскарпоне, пармезан и пекан

Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Говеждото контрафиле се нарязва на парчета и се подправя с кориандър, черен пипер и сол.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Телешките карета контра филе се начукват леко и се поръсват с черен пипер и сол на вкус.