Рецепти за солени яйца

Печени пилешки пържоли от бутче с ароматен сос от гъби манатарки, броколи, картофи и заквасена сметана под фолио на фурна

Прибавят се нарязаните гъби, броколито и подправките – черен пипер и сол.

Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с паста

Печен калкан със сланина, гъби и лук на фурна

Калканът се почиства, измива, нарязва на парчета и осолява.

Пастет от гъши дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Накрая се овкусява със сол и черен пипер, разбърква се добре и се отстранява от котлона малко да изстине.

Печено Филе от бяла риба ципура на фурна със зеленчуци – моркови, картофи и гъби и бяло вино

Филетата се овкусяват със сол и черен пипер и се слагат над зеленчуците.

Печена пъстърва на фурна с бяло вино и зеленчуци – моркови, картофи и гъби

Пъстървата се нарязва на филета и се натрива със сол и черен пипер.

Салата с мариновано червено цвекло, сирене, орехови ядки и дресинг с мед и балсамов оцет

Приготвя се дресинг от зехтин, балсамов оцет, мед, сол и черен пипер на вкус и салатата се полива с него.

Паста макарони с пилешко пържоли от бут, доматен сос, тиквички и сирене пармезан

Овкусява се с босилек, захар, сол и черен пипер на вкус.

Салата от паста фусили с печени червени чушки, зелени маслини, сирене Пармезан и босилеково песто

В блендер или с пасатор се смилат продуктите за пестото: зехтин, босилек, чесън, лимонов сок, орехи, сол и черен пипер на вкус.

Топла макаронена паста салата с пушени пилешки гърди, авокадо, чери домати, сос песто и сирене моцарела

Овкусява се със сол и черен пипер и се поръсва с нарязаното на кубчета сирене моцарела.

Задушена бамя с нахутена паста с люти чушки и млечен сос с ароматни подправки

Добавят се пастата и сол на вкус.

Доматена супа със сирене и масло

Посолява се и се вари още 10-15 минути на слаб огън.

Арпа фиде (орзо паста) със свинско месо и зеленчуци (чушки, моркови, домати от консерва)

Ястието се вари до готовност и се посолява на вкус.

Доматена супа с пържено фиде от консервирани домати, чесън, босилек, праз лук и сирене

Натрошават се кубчетата зеленчуков бульон и супата се подправя със сол и захар.

Доматена крем супа с бекон и кашкавал

Овкусява се със сол и черен пипер.

Медальони от свинско бонфиле (бон филе) запечатани на тиган в гъбен сос от манатарки

Към ястието се добавя масло и се подправя със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Задушена елда с кайма, зеленчуци и гъби в тенджера на котлон

Когато се запържат, се добавят настърганите морков и домати, нарязаните чушки, черен пипер и сол.

Млечна пилешка супа с месо от бутче, елда и фиде

Подправя се със сол и черен пипер и се вари до готовност.

Месен родопски пататник с настъргани картофи, шунка и сланина печен на фурна

Подправят се със сол и черен пипер и се разбъркват.

Дресинг за зелена салата с кисело мляко, майонеза, лимонов сок, мед и къри на прах

Подправят се с лимонов сок, къри на прах, сол и лют червен пипер.