Рецепти за солени яйца

Рулца от бяла риба и пълнеж от рулца от раци и кашкавал в йенско стъкло (тава) на фурна

Филетата бяла риба се овкусяват със сол и черен пипер.

Кифлички със сладко тесто с бакпулвер, без мая, маслени, без втасване, с конфитюр от ягоди

Прибавят се предварително смесените и пресяти брашно, сол и бакпулвер.

Зимна супа топчета със зелева чорба (сок), червено цвекло, картофи и застройка

Отстранява се от котлона и се поръсва със сол, черен пипер и накълцан магданоз....Приготвя се застройка, като яйцето се разбива с киселото мляко и брашното.

Ризото с ориз арборио и четири вида сирена - Маскарпоне, Горгонзола, сирене Фонтина, Пармезан и бяло вино

Фокача с картофи, сирене моцарела и розмарин (с жива прясна мая)

Добавят се зехтина и солта и сместа се оставя настрана.

Пиле пиката - панирано тънко пилешко филе във винен маслен сос

Брашното, пушения червен пипер, риган, сух магданоз, черен пипер и сол на вкус се разбъркват добре.

Лесна памук погача с прясно мляко и суха мая

Добавя се млякото и мазнината (маслото + олиото), солта и останалата захар.

Класическа овчарска салата с, шунка, сирене, кашкавал, царевица и боб от консерва

Червеният лук се обелва и нарязва на тънки ивици, като се претрива с малко сол.

Печена скумрия на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино на фурна

Рибите се почистват и посоляват отвътре и отвън.

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Овкусяват се със сол и черен пипер и с тях се заливат каретата.

Пържени спагети с кайма, бекон и заливка от сос Бешамел на фурна

Подправя се с чубрица, черен пипер и сол.

Пържени телешки пържоли от бут по цюрихски със сметана и бяло вино

Телешките пържоли се нарязват на по-тънки пържоли и се поръсват с брашно, сол и черен пипер.

Кюфтета със свинска и телешка кайма и спагети от тъмнозелени тиквички

Свинската кайма и телешката кайма се разбъркват заедно с 1 скилидка накълцан чесън, сол, настърган лук, половината настърган пармезан и черен пипер на вкус.

Сладко маслено тесто с шоколад за бисквити или сладки

Добавят се брашното, содата бикарбонат и 1 щипка сола.

Запеканка от макарони с кренвирши, бекон, чушки, кашкавал и заквасена сметана на фурна

Добавя се сместа с беконът и ястието се подправя със сол и черен пипер.

Печен свински джолан със сос от гъби, домати, бекон и червено вино, поръсен с кашкавал

Натрива се със сол, червен пипер и черен пипер.

Мини пици от патладжан с домати, кашкавал и риган

Патладжаните се нарязват на кръгчета и се посоляват.

Зелник / баница с кисело зеле, кайма и ориз

Оризът се измива и се слага да се вари в две чаени чаши вода с една щипка сол.

Пилешки късчета от филе с гъби, зеленчуци, сметанов сос, горчица, топено сирене и естрагон

Нарязаните на хапки пилешки гърди се посоляват и се слагат в дълбок тиган.

Лесна домашна лазаня болонезе от готови кори с телешка кайма, домати от консерва, босилек и кашкавал на фурна

Посолява се и се готви 1-2 минути под капак.