Рецепти за ястия в сос

Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Отделно се приготвя сос като се сгорещява олио и в него се задушават нарязаният на филийки лук, нарязаният на кубчета бекон, нарязаните на кръгчета моркови, ситно нарязаните листа и корен от целина, нарязаните на ленти кисели краставички и чушки.

Зеленчуци на скара с чесново кисело мляко

Приготвя се сос, като се пасират киселото мляко, чесънът и копърът.

Задушено телешко месо със зеленчуци по китайски

Огънят се намалява и ястието се бърка за няколко минути....Прибавят се и пържените зеленчуци и се готви за още няколко минути, докато сосът стане плътен, а месото омекне.

Риба плакия с мащерка на фурна

После се оставя да покъкри на котлона, докато сосът добие умерена гъстота за още 10 минути....Ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и се запича на фурна за 30 минути.

Такоси с телешки фланк стек

Месото се разпределя в тортила или такос питките и се гарнира с различни зеленчуци като авокадо, червен лук, краставици и сос по избор.

Китайско зеле с тиквички, моркови и соеви кълнове

Сервират се със соев сос като гарнитура или топла салата.

Пълнена постна зелка с червен боб и гъби

Бързи пържени скариди с масло, лимон и чесън на тиган

Скаридите се връщат в соса и се поръсват с накълцан магданоз.

Китайско зеле с тиквички, моркови и соеви кълнове

По желание може да се добави соев сос.

Хлебен пудинг (сладкиш) с бърбън и стафиди

Готовият сладкиш се сервира напълно хладен, с топка ванилов сладолед и бърбън сос със стафиди.

Маринован паламуд с маслини

Сервират се с приготвения сос.

Ягодов пудинг с пудра захар, прясно мляко и нишесте

Готовият пудинг се обръща върху подходящо блюдо и се залива с ягодовия сос.

Патешки гърди с глазирани моркови на тиган

Патешките гърди се сервират, по желание, полети с приготвения сос и глазираните моркови.

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Налива се при картофите и се готвят, докато сосът се редуцира.

Дресинг за зелена салата с кисело мляко, зехтин и бял оцет

С приготвеният сос / дресинг се залива салатата.

Салата Цезар със студена паста макарони, айсберг, прошуто, майонеза, авокадо и пармезан и дресинг от лимонов сок, горчица и чесън

Сосът се приготвя, като в пасатор се разбиват майонезата, настърганият пармезан, горчицата, чесънът, солта и останалият лимонов сок.

Стерилизирани червени домати буркани за зимата (зимнина)

Нареждат се в буркани и се заливат с кипналият доматен сос.

Рибен гювеч от хек с моркови и лук на фурна

Гювечът се полива със соса.

Риба калкан плакия на фурна

В получения сос се пускат парчетата риба, а също и нарязаните скилидки чесън.

Печена риба ципура с течна готварска сметана, бяло вино и чесън на фурна

Останалият в тавичката сос от печенето се смесва със сметаната и с него се заливат опечените риби.