Рецепти за зеленчукови основни ястия

Вкусни пържени пилешки хапки от филе с броколи, соев сос, мед, чесън и горчица на тиган

Щом омекнат, се добавят броколите, нарязани на розички, и ястието се похлупва с капак, докато зеленчукът омекне.

Пилешки рулца от филе пълнени с мариновани сушени домати и гъби печурки

Телешки кюфтета с доматен сос на тиган

Паста пене с патладжани, чери домати, босилек, чесън и лютива чушка

Есенен паприкаш с пилешко месо, домати, чушки и лук

Зеленчуците се оставят на котлона, докато не се изпари по-голямата част от доматения сок....Върху тях се нарежда пърженото месо и ястието се оставя да къкри на тих огън.

Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан

Паста папарделе (или спагети) с бяло пилешко месо и доматен сос

Спагети / паста с доматен сос, каперси и зелени маслини (без месо)

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

Пържени пухкави картофени кюфтета с тиквички, ориз и лук на тиган (с галета) на тиган

Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган

Заедно със ситно нарязания лук се поставя в дълбок тиган и се задушава в мазнина, докато зеленчуците омекнат....Ястието се оставя на котлона, докато оризът напълно поеме течността.

Ризото с бяло вино, сирене пармезан и тиквички

Ястието се вари на умерен огън, като често се бърка.

Задушени миди в черупка с мартини, прясно мляко, лук, масло, чесън и магданоз в тенджера

Пържени картофено тиквени кюфтета от сварени картофи и тиквички панирани в яйца и галета (без лук)

Пълнени печени картофи с бекон и сирене чедър на фурна

Телешки винен кебап в тенджера под налягане

Полученото ястие се поднася с ориз.

Постни летни лозови сарми с ориз

Лесно руло Стефани от кайма с плънка от яйца и заливка от кашкавал в глинена тава на фурна

Печени люти (нервозни) кюфтета от свинска и телешка кайма с кимион на скара

Пиле с къри и кашу по китайски