Рецепти за зеленчукови основни ястия

Пържени бобени кюфтенца на тиган с гарнитура от зелена салата и краствавица

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Вегетарианско гювече с гъби, картофи, домати и яйца

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

Пържени италиански кюфтета с телешка кайма, сушени домати и сирене пармезан в бял сос от вино

Задушен телешки език в доматен сос

Печен зрял боб с наденица в глинен съд

Залива се с около две чаши вода (за предпочитане е да се използва течността, в която се е варил бобът) и към ястието се добавят надениците, които са срязани напречно на отделни сегменти.

Задушени тиквички със соева кайма и домати

Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион

Кюфтетата се сервират топли с картофена салата или салата от свежи зеленчуци според сезона.

Печени патладжани с пилешко месо от гърди и чери домати на фурна

Ястието се връща обратно във фурната за около 15 минути.

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

Пене паста (макарони) с пикантен сос Арабиата от домати и люти чушки

Енчилада кон карне (с кайма, боб и гауда)

Пълнено печено цяло пиле с кайма, картофи и праз лук на фурна

Сервира се, декорирано с пресни зеленчуци според сезона.

Бърз пържен ориз със свинско месо и грах по тайландски

Лесни оризови спагети - нудълс, с гъби, сушени домати и босилеково песто

Суши Футо Маки за вегетарианци с моркови и крема сирене

Печени / задушени пресни картофи в олио с тиквички и магданоз в глинен съд или йенска тенджера (стъкло) на фурна

Венецианска пица с кренвирши, кашкавал и домати

Печени пилешки сърца с лук, чесън и доматено пюре в гювеч на фурна