Пържени италиански кюфтета с телешка кайма, сушени домати и сирене пармезан в бял сос от вино
|
Продукти:Рецепта:В купа се смесват телешката кайма (1/2 кг), яйцето (1 бр), нарязаните на ситно сушени домати (8 бр) пармезанът (200 г) и магданозът (1 връзка). Сместа се овкусява със сол и пипер. Оформят се малки кюфтенца и се овалват в брашно. В дълбока тенджера се запържва пресованият чесън (2 скилидки). Добавят се кюфтенцата и се запържват от всички страни. Заливат се с бялото вино (400 мл.) и котлонът се намалява. Готви се, докато виното се изпари на половина. |

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера
Италиански омлет с яйца, настъргани тиквички и сирене пармезан
Пържени картофени кюфтета с грах и моркови с подлучен бял сос от кисело мляко и извара
Домашни кюфтета печени на скара по италиански с лук, чесън, галета, пресен лук и кориандър
Пълнени домати по сицилиански с бяла риба, маслини и пармезан
Кюфтета от телешка кайма, хляб, яйца и сирене пармезан в доматен сос от консерва с чесън, праз лук и босилек в тенджера
Пържени кюфтета с доматен сос и картофено пюре на прах с прясно мляко 