Рецепти за пресни сокове

Домашен дюнер с арабски питки, яйца и авокадо

От киселото мляко, лимоновият сок и нарязаният на ситно пресен лук се забърква сос.

Рибена чорба със застройка

Супата се поднася топла, поръсена с девесил и лимонов сок.

Задушено диво прасе по ловджийски

Лукът се нарязва на ситно, пресните гъби също на ситно, сухите гъби се заливат с топла вода за 20 минути, чесънът се почиства и се оставя на глави.

Здравословно лимоново пиле с мащерка и пармезанова коричка в AirFryer

И вътрешността на джобчето и цялото филе се мокрят с прясно изцеден лимонов сок и се овкусяват с подправките сол, черен пипер и прясна мащерка.

Домашна лазаня от готови кори с пилешко месо от бутче, домати и сос Бешамел

След това се добавят доматите от консерва, заедно със сока им....След това на тънка струйка и при непрекъснато бъркане се добавя прясното мляко.

Бърза и лесна обикновена картофена салата с масло, лук и магданоз

В салатата се прибавят нарязан на тънки полумесеци лук, ситно нарязан пресен магданоз и сол....По желание салатата се овкусява с малко оцет или лимонов сок.

Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна

Те се посоляват и се оставят настрани да пуснат горчивия си сок....Щом той се разтопи, се изваждат от фурната и по желание се украсяват с пресен магданоз.

Забулени яйца по мексикански с боб, царевица и доматен сос

Белените домати на кубчета от консерва се изсипват в тенджера заедно със сока (ако се използват пресни домати е необходимо да се рендосат).

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Доматена супа със сирене и ориз

Доматите се изсипват в тенджерата за супа заедно със сока....Малко преди да стане готова, супата се подправя със ситно нарязан пресен магданоз и настъргано сирене.

Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба пангасиус и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)

Налива се горещото прясно мляко и супата ври още 2-3 минути....По желание може да се овкуси с няколко капки лимонов сок.

Крехко печено пиле със сос от праз и гъби и пюре от кестени на фурна

Половината от тях се оставят цели, а останалите се разбиват в миксера заедно с топлото прясно мляко, малко сол, черен пипер и маслото....Тази смес се изсипва в голяма цедка над тенджера, за да изтече сокът, получен при готвенето.

Салата с авокадо, манго и черен боб

Зехтинът се добавя към сместа, след което се изстисква сокът от половината лайм....Гарнира се с листа пресен магданоз, като по желание може да се използва и кориандър.

Пилешки кюфтенца пиката с лимон и каперси

Половината се нарязва на тънки резени, а от останалата половина се изстисква сокът.

Пилешка тако супа с боб и царевица от консерва

Пилешкото месо се нарязва на малки парчета, а печените домати се нарязват, като сокът им се запазва.

Ананасова салца с краставица и червена чушка

Лаймът се измива и сокът му се изстисква.

Люто турско езме (Acılı Ezme)

Към тях се прибавят зехтинът, лимоновият сок, доматеното пюре и лютата чушка на люспи....Сместа се овкусява със сол и прясно смлян черен пипер.

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

Доматите се нарязват и се прибавят заедно със сока от консервата и доматеното пюре....Пресните кори се подготвят според указанията на опаковката;

Салата с райска ябълка, спанак, ядки, козе сирене и нар

Пресният спанак се измива и се поставя в голяма купа за салата....В отделен съд се изстисква сокът от половин лимон, който се смесва със зехтина, солта и черния пипер, и се разбърква до получаване на дресинг.

Печени свински пържоли с кремообразна картофена салата с билки

В купа се смесват майонезата или гръцкото кисело мляко, дижонската горчица, стритият чесън, нарязаният копър и магданоз, лимоновият сок, солта и черният пипер....Поднасят се с кремообразната картофена салата и се гарнират с пресен розмарин.