Рецепти за варени меса

1788 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница << < 40 41 42 ... 90 > >>

Салата от варен смилянски боб с шунка, магданоз и соев сос, поднесена върху зелени марули

Свареният боб се смесва с нарязаната на кубчета шунка, ситно накълцаният магданоз и подправките.


Задушено пиле със зелени чушки за Петровден

Почистеното и измито в студена течаща вода пиле се поставя в тенджера, залива се със студена вода и се вари на слаб огън до омекване на месото заедно със ситно нарязаните моркови и лук и солта.


Пилешка супа с картофи, топено сирене и пушено бутче

Слагат се да се варят в тенджера с вода.


Супа / чорба от пилешки фенери с картофи и зеленчуци и застройка

Заедно с месото и маслото се добавят при прецедения бульон и се варят на тих огън за около 20 минути.

Супа / чорба от пилешки фенери с картофи и зеленчуци и застройка

Пилешки сърца със зеленчуци и гъби по селски на котлон

Пилешките сърца се сваряват добре и се отделят от водата, в която са варени.


Телешки винен кебап в тенджера под налягане

Телешкото месо се нарязва на средно големи парчета....Щом тенджерата вдигне налягане, се засичат 30 минути варене.

Телешки винен кебап в тенджера под налягане

Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва от всички страни за няколко минути....Вари се около 45 минути, след което се добавят нарязаните на ивици гъби.

Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Пиле със спанак в тенджера

Залива се с няколко чаши гореща вода и се оставя да ври на умерен огън, докато месото омекне....Прибавя се нарязаният на едро спанак и ястието се оставя да поври още 10 минути.


Супа от патешки шийки с гъби и картофи

Сварените зеленчуци се изваждат от водата и се пасират.

Супа от патешки шийки с гъби и картофи

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Филенцата се връщат в соса, оставят се да поврят 1-2 минути и се поднасят веднага, поръсени със ситно нарязан пресен зелен лук.

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Кошиня де франго – бразилски пилешки крокети

След като се охладят, месото се накъсва на ситно, а 125 мл от бульона се отделят....Същата процедура се повтаря с останалото тесто и плънка.

Кошиня де франго – бразилски пилешки крокети

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Агнешкото месо се нарязва на едро....Залива се с вода и се вари с част от лука.

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Класическа студена пача със свински крака, уши и опашки с оцет и чесън

Почистените крака, уши и опашки си заливат с 5-6 чаши студена вода, посоляват се и се варят до омекване....Бульонът се прецежда и в него се връща обезкостеното и нарязано месо.

Класическа студена пача със свински крака, уши и опашки с оцет и чесън

Гарнитура от аспержи с винегрет, лук, домати и магданоз за риба и бяло птиче месо

Аспержите се варят във вряща подсолена вода, докато омекнат.


Лесна пилешка кавърма с тиквички на котлон

Кавърмата се оставя да поври още няколко минути и след това се сервира.


Печени мариновани агнешки шишчета на скара

Месото се нарязва на парчета с размерите на голям орех, поръсва се с черен пипер и се намазва с горчица....Междувременно нарязаният лук се задушава в маслото, добавят се сол и черен пипер на вкус, както и маринатата и се оставя да поври 5 минути на слаб огън.

Печени мариновани агнешки шишчета на скара

Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)

Супата се вари, докато зеленчуците омекнат.


Печено пиле с черна леща, грах и спаначено песто

Месото се запържва от всички страни в загрят зехтин....Ястието се изважда от фурната и към него се добавя сварената леща.


Руло Стефани с палачинки, гъби, кисели краставички и варени яйца

Отгоре се слагат палачинките и се нареждат нарязаните продукти за плънката – сварените яйца, моркови, кисели краставички и гъби.


Капама чорба с телешки и свински джолан, кисело зеле, ориз и сурова наденица

Налива се бульонът от варенето на месото.


Преглед: Брой:
Страница Първа Предишна 40 41 42 ... 90 Следваща Последна
© 2007-2026 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.