Рецепти за кисели зеленчуци

Дроб сарма с агнешки дреболии и пресен зелен лук

Приготвя се заливка от яйцата, киселото мляко, содата и брашното.

Домашен сос за бургери и сандвичи с майонеза, кетчуп и горчица

Киселата краставичка се нарязва на ситно или се смила в кухненски робот.

Неаполска салата с червено цвекло, целина, картофи, шунка и майонеза

Забавни детски бургери за Хелоуин (Halloween)

Киселите краставички се нарязват на ленти, доматът - на кръгчета.

Постен гювеч по родопски с картофи, домати, пиперки, яйца и сирене на фурна

Щом зеленчуците омекнат, се изсипват в тава и се разбъркват с нарязаните кубчета картофи....Тавата се изважда от фурната и ястието се залива със смес от леко запеченото брашно, яйцата и киселото мляко.

Вкусна супа (чорба) с пилешки дреболии - дробчета, сърца и воденички с картофи, фиде и застройка

Приготвя се застройката като киселото мляко се разбива с яйцето.

Варена риба щука с майонеза

Рибата се залива с майонезения сос и се украсява с ивички кисели краставички и резенчета лимон.

Веган руска салата със соева майонеза

След това се нарязват и се слагат в купа заедно с нарязаните на дребно кисели краставички и грах от консерва.

Супа с лапад, коприва и сирене

Слагат се зеленчуците заедно с нарязаните лук, морков и домат....Оставя се леко да изстине и се застройва със смес от яйцето, киселото мляко и брашното.

Доматена супа топчета с лютеница

Жълтъците се разбиват киселото мляко и брашното.

Пиле в кесия с картофи на фурна

Накрая се слагат нарязаните на ситно маслини и кисели краставички и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Руски борш с телешко месо, червено цвекло, картофи и застройка от брашно и заквасена сметана

Когато омекне, се добавят и останалите зеленчуците....Готовата супа Борш се поднася, като всяка порция се гарнира с кисело мляко или заквасена сметана.

Пиле фрикасе с месо от бутче, пресен зелен лук и магданоз

Жълтъците се разбиват с киселото мляко.

Таратор с авокадо, краставица и мента

Слагат се в блендер и се добавят прясната мента, киселото мляко и водата.

Салата с рулца от раци, извара и шунка

добавят се изварата, киселото мляко и накълцан магданоз на вкус.

Варено брюкселско зеле с пикантен сос от майонеза и горчица

Майонезата се разбърква с горчицата, киселото мляко и лимонов сок.

Домашен бургер с мариновано пилешко филе, краставички и пушено майонезен сос

Киселите Краставички се нарязват на ленти.

Супа от гъби припънки (пънчушки)

Когато зеленчуците са готови, се поръсват с брашно, черен пипер, червен пипер и сол....Приготвя се застройката от яйцата и киселото мляко.

Сладкиш с домашна юфка, тиква и захарен сироп за десерт

Киселото мляко се разбива със содата бикарбонат, захарта, олиото и лимонов сок.

Талиатели със зелена леща

Налива се зеленчуковият бульон и ястието се подправя със сол, черен пипер и лимонов сок....Когато започне да кипи, се сваля от огъня и се сервира с сос от цедено кисело мляко, магданоз и зехтин.