Рецепти за кисели зеленчуци

Пуешко бутче пълнено с гъби и краставички печено на фурна

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

С плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и няколко сарми в листата от кисело зеле.

Зелник с коприва, спанак, сирене и праз лук (с мая)

Другата голяма част също се разточва на кора, която се поръсва с олио, разбити яйца с кисело мляко и натрошено сирене.

Гювече с кренвирши в микровълнова фурна

Кренвиршите и киселите краставички се нарязват на кубчета и се смесват с доматеното пюре и натрошеното сирене.

Запечени картофи с дебърцини / наденички, краставички и кашкавал в тава на фурна

Киселите краставички се отцеждат и нарязват на кубчета, а дебърцините се нарязват на дребни парчета напречно.

Гювеч със сирене, грах, домати, червени чушки, лук и заливка на фурна

Залива се със сос от кисело мляко, разбити яйца и натрошено сирене и гювечът се запича в умерена фурна за 40 минути.

Салата от къдраво зеле с плодове и ядки

Киселото мляко, което за предпочитане е с масленост 0,1%, се смесва с нискомаслената готварска сметана.

Солен чеснов сладкиш (кекс) с царевично брашно, сирене чедър и яйца (със сода за хляб)

Добавя се киселото мляко и пак се разбива.

Американска тако салата с телешко месо, ромен маруля, авокадо, доматена салса и черен боб

Всички зеленчуци и боб се смесват в голяма купа....Отгоре се поставя доматена салса и кисела сметана.

Чеснов сос (дресинг) с авокадо и соев йогурт

Традиционна мексиканска салса (салса фреска)

При прекалено кисел вкус се добавя малко захар.

Сос Тартар на Макдоналдс

Слага се в малка купа и се добавят накълцаните по същия начин или дори настъргани кисели краставички и захарта.

Агнешка чорба (супа) по гръцка рецепта - Магерица

През това време се приготвя застройка като киселото мляко и яйцето се разбиват.

Пъстра и апетитна салата от китайско зеле, царевица, грах и рулца от раци

Зеленчуците се слагат в купа....Приготвя се дресинг от майонезата, киселото мляко и лимонов сок.

Печен паламуд Ропотамо в гювеч на фурна

Останалите продукти се нареждат отгоре, след това пак риба и пак зеленчуци.

Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна

За целта се разбиват 4 яйца с 200 гр кисело мляко и 1 супена лъжица брашно и се използва тази смес вместо кашкавалът.

Колокитопита – традиционна гръцка солена баница (пай) с тиквички с домашно тесто

Щом е готов, се прехвърля в купата с тиквичките и се добавят яйцата, цеденото кисело мляко, натрошеното сирене фета, магданоз, джоджен, сол и черен пипер на вкус.

Хрупкави печени тиквички на фурна с пармезан и босилеков млечен сос

В малка купа се разбъркват киселото мляко, сос уорчестър, стрит чесън, босилек и сол.

Хот-дог с пълнозърнеста багета, кренвирши и бекон на Air Fryer (фритюрник с горещ въздух)

Сглобяват се сандвичите, като в питките се слагат лист маруля, слайс бекон, кренвирш, няколко резена кисели краставички, отново бекон и маруля.

Двойни бургери с телешка кайма, сирене чедър и домашен бургер сос

Киселата краставичка се нарязва ситно и след това леко се стрива, за да стане почти на пюре.