Рецепти за печива и печени ястия

Задушени зеленчуци - тиквички, картофи, моркови и зеле с кашкавал, масло, копър и чесън в тава на фурна

Покрива се с фолио и се пече до пълна готовност....Ястието се поръсва с настъргания кашкавал, разбърква се и остава в изключената фурна, за да се разтопи кашкавалът.

Киш от готово бутер тесто с моркови и тиквички

Кишът се пече на фурна до пълна готовност.

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи)

Желателно е обаче ястието да не се претопля, а да се изяде веднага, щом се сготви.

Ябълкови кокосови сладки с корнфлейкс, мед и масло и зърна от нар

Сладките се пекат 15 минути на фурна при 180 градуса.

Домашен типов хляб с тиквени и слънчогледови семки (с прясна мая и мляко)

Оставя се отново да бухне и тогава се слага в предварително загрята фурна да се пече до готовност.

Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър

Домашна бяла желирана торта с портокали и сметана

Пече се 25 минути.

Пълнени тиквички по ориенталски с ориз и шам фъстък на фурна

Ястието се пече на фурна около 30 минути при 200 градуса.

Постна зеленчукова мусака със спанак, ориз, орехи, зелен и праз лук и яйца

Ястието ври, докато поеме течността напълно....Залива се с разбитите с млякото яйца и се пече до пълна готовност.

Лесни меденки с канела, орехи, шоколад и кокосови стърготини

Пекат се в умерена фурна до златисто.

Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна

Намазват се с помощта на четчица с останалата яйчена смес и се пекат, докато бухнат и се зачервят.

Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган

Опичат се на тиган без мазнина.

Запеканка от карфиол с ориз, спанак и сирене пармезан на фурна

Ястието ври 4-5 минути и се изсипва в тава....Изравнява се и се пече 30 минути на фурна при 190 градуса.

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

Съвет: Можете да допълните “Нептуновите сълзи” с чеснови крутони или печени ядки по избор.

Ямболски очи (яйца на очи с картофи и кашкавал)

Разбърквате добре и слагате сместа в намазана тавичка, като печете около 10 минути....Запичате отново и поднасяте ястието, поръсено с магданоз, като върху яйцата слагате по зрънце черно пиперче за зеница и стръкче чубрица за мигли.

Омлет с хамсия и кашкавал в тава по португалски на фурна

Омлетът може да се премести в намазнена тава, да се поръси с настърган кашкавал и кетчуп и да се опече до златисто.

Пилешка кавърма с месо от филе, гъби, моркови, домати, зелени чушки и праз лук в гювечета или глинен гювеч на фурна

След това се смесват с доматите, разбъркват се и се разпределят в две гювечета с капачета, които се слагат във фурната и ястието се пече на среден огън 40 минути.

Бутер парти хапки с яйца, маслини и розмарин

Бутерките се изпичат на фурна и се подреждат в плато.

Панирана пикантна риба херинга

Подxодящата гарнитура за това ястие са вареният бял ориз, варените картофи и салата от зеленчуци според сезона.

Омлет с 2 яйца, тофу, царевично брашно, кисело мляко, сода, и коприва

Докато се пече от долната страна, върху горната се нареждат копривените листа, предварително попарени.