Рецепти за задушени телешки ястия425 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 3 4 5 ... 22 > >> |
Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатаркиМанатарките се нарязват на полумесеци и се задушават за няколко минути в маслото....Телешките стекове се изпичат на скара. |
|
Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхнияТелешкото месо се нарязва на средни по големина парчета и се сварява в подсолена вода....След още 5 минути ястието се снема от котлона. |
|
Задушено (варено) телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано МултикукърДоматеното пюре се смесва с подправките, водата и зехтина и сместа се излива върху цялото парче телешки шол, предварително поставено в купата на
|
Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджераВ купа се смесват телешката кайма, рикотата, яйцето, нарязаните на ситно сушени домати и пармезанът. |
|
Задушен телешки език в доматен сосТелешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист. |
|
Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиганТелешкият шол, нарязано на средноголеми парчета, се овалва в брашно и се опържва от всички страни в предварително загретия зехтин с малко сол. |
|
Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджераНарязва се телешкият шол на пържолки с дебелина около 1 см. |
|
Задушена телешка глава в шкембе със свинско месоИзмитата и почистена телешка глава се посолява и се намазва с част от олиото (30 мл)....В 50 мл олио и малко гореща вода се задушават леко на слаб огън ситно нарязаните кромид лук, моркови и целина. |
Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурнаЯстието се пече 1 час на силен огън и 2 часа на слаб. |
|
Яхния от кафяв (или шарен) зрял боб от консерва с телешка кайма, бекон и зеленчуциТелешката кайма се запържва до златисто и след това се отделя настрана....Прибавят се настърганите моркови и нарязаните на ситно чушки и се задушават, докато омекнат....Ястието се оставя да къкри още няколко минути. |
|
Задушено говеждо (или телешко) месо с доматен сос и зеленчуциВ същия тиган лукът се задушава до омекване и прозрачност....Капакът се поставя и ястието се готви на слаб огън за 20-25 минути, докато месото омекне и се сготви напълно. |
|
Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласаТелешката плешка се нарязва на парчета....Ястието се похлупва и се готви около 2 часа на тих огън. |
Стифадо - гръцка телешка яхнияИзползването на тези подправки сочи за възможно левантийско влияние, докато името на ястието е ясен индикатор за италианско влияние, произлизащо от думата „stufato“, което означава „задушено“ на италиански....Стифадо е традиционна гръцка яхния с говеждо или телешко месо. |
|
Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло виноТелешкият джолан се нарязва на парчета, като предварително се обезкостява ако е с кост....Капва се малко вода и всичко се задушава на умерен огън за 3-4 минути. |
|
Задушени телешки пържоли със зеленчуци (зеле, моркови, целина) и ябълкиТелешките пържоли се начукват леко докато станат на тънки стекове и се поръсват с черен пипер....Морковите, целината и ябълките се нарязват на кубчета и се задушават в същата мазнина....Ястието се вари на бавен огън до омекване. |
Задушени телешки пържоли (стекове) с картофи и лук на фурнаТелешките пържоли се овкусяват със сол, черен пипер и се намазват със зехтин....Ястието се подправя с червен пипер и джоджен. |
Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено виноТелешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в сгорещена мазнина....Лукът се нарязва на дребно и се задушава в същата мазнина, а след 3-4 минути се добавят доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, половината от виното, малко топла вода и сол на вкус. |
|
Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецептаТелешката кайма се оформя на топчета, които се овалват в брашно....Лукът се нарязва на ситно и се задушава с сгорещения зехтин....Щом заври, се слагат топчетата от каймата и ястието ври, докато те станат готови и изплуват на повърхността. |
|
Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)Малко преди телешкото да е готово, към него се добавят задушените дюли и се оставя да поври още 10-15 минути. |
|
Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурнаТелешкото месо се реже на порции, а лукът - на ситно....Гювечът се захлупва и месото се слага да се задуши на фурна. |
|
| Страница Първа Предишна 3 4 5 ... 22 Следваща Последна |