Рецепти за смесени зеленчуци

Пролетна зелена салата с рукола, киселец, спанак и сушени гъби манатарки

В купа се смесват всички листни зеленчуци.

Варени сарми със спаначени листа, ориз, моркови, домати и кайма и заливка от брашно и кисело мляко

Крем супа от зелен фасул (боб), тиквички и кисело мляко

Течността трябва да е на нивото на зеленчуците, като по време на варенето може да се долива топла вода....кисело мляко, след което супата се разбива с миксер, до получаване на хомогенна смес.

Салата с авокадо, ориз, домат, краставица, чушки, айсберг и марината от магданоз, чесън и зехтин

Зеленчуците се смесват с вече овкусения ориз, добавят се и маслините, и се сервира веднага.

Постни пълнени чушки с леща, ориз, домати и картофи

Отцежда се и се смесва с ориза.

Зелен фасул с джанки и зелени подправки в гърне

Сместа се прехвърля в гърне, залива се с 1,5 л.

Пълнени гъби с моркови, лук, домати, чушка и магданоз, запечени на фурна

Нарязаните на ситно пънчета се смесват с настърганите моркови, нарязаните на ситно лук, домати, чушка, магданоз.

Лютика с патладжани

Морковите се сваряват, след което всички зеленчуци се смилат в машина за месо....Сместа се разпределя в бурканчета.

Родопска кавърма с телешко месо от плешка с кашкавал, гъби, лук, чушки и яйца в глинени гювечета

Задушеното месо се смесва със зеленчуците, налива се топла вода и се подправя със сол, червен пипер, чубрица и черен пипер.

Солени мъфини с тиквени семки, моркови и сирене

Смесват се с тиквените семки.

Чомлек кебап със свинско месо, праз, червен лук, кромид лук и арпаджик

Слага се половината смес на дъното на глинено гърне.

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

Слагат се сместа за основата в плоска чиния и се изравнява....Намазва се с песто и отгоре се нареждат маринованите зеленчуци.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски

Яйцата се разбиват, прибавят се настърганият кашкавал и галетата и сместа се изсипва при зеленчуците.

Салата от настъргани моркови, цвекло, гулия и лук

Зеленчуците се настъргват на едро, всеки поотделно, без да се смесват по цвят.

Сладки мъфини с тиквички, ванилия, канела и индийско орехче

Поставят се в купа и се смесват със захарта, яйцата, разтопеното масло и ванилията.

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Каймата се смесва със суровите яйца, подправките и ситно накълцаните магданоз, чесън и стар лук.

Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна

Слага се и останалата част от каймата и върху мусаката се изливат разбитата смес от яйца, кисело мляко и брашно.

Домашни бисквити с меласа, канела и джинджифил

В голяма купа се смесват маргаринът с кафявата захар и се бият с миксер на ниска степен до получаване на гладка смес.

Солена торта без месо с настъргани варени картофи, спанак, заквасена сметана и сирене Фета

Смесват се със сметаната и смачканото с вилица сирене Фета.

Солени царевични мъфини с броколи, моркови и шунка

Яйцата, олиото и прясното мляко се разбиват до получаването на еднородна смес.