Гръцка салата с макарони, чери домати, сирене, маслини и лимонов дресинг

Макароните (1 кг) се сваряват според инструкциите на опаковката в подсолена вода. След това се изплакват под студена вода.

Лукът (1/2 глава) се нарязва на филийки и се накисва в студена вода с 1 щипка сол за 10 минути.

В купа се разбъркват сока на лимона (2 бр), лимонова кора (1 с.л.), скълцан чесън (2 скилидки), зехтин (1/2 ч.ч.), риган, сол и черен пипер на вкус. Всичко се разбърква много добре.

В голяма купа за салата се смесват сварените макарони, лук и нарязаните чери домати (200 г), зелена салата (1/2 бр), маслини (1/2 ч.ч.), краставици (1 бр), магданоз (1/4 ч.ч.) и сирене (1/2 ч.ч.).

Салатата се подправя с около 1/4 чаша от дресинга. Разбърква се добре и на части се добавя още дресинг на вкус.