Рецепти за сушени меса

Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп

Отцеждат се и се натъркват с приготвената суха смес от белия пипер, червения пипер, кърито, кориандъра, олиото и малко сол.

Печени пълнени фурми със синьо сирене увити в бекон на фурна

Всяка сушена фурма се почиства и се пълни с малко сирене.

Италианска пица калцоне с домашно тесто с плънка от пеперони, рикота, чедър и гъби

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Добавят се накълцаните сушени манатарки.

Печени гърди от пуйка в многолистно бутер тесто със спанак и сметана на фурна

След това се слагат нарязаното месо и готварската сметана.

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Най-напред агнешкото бутче се намазва от всички страни със сухите подправки - червен пипер, черен пипер и сол....Щом месото е омекнало напълно, се изважда от фурната, фолиото се отстранява, по бутчето се правят разрези с остър нож и в тях с помощта на лъжичка се разпределя билковата паста.

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Печено агнешко бутче с картофи, тиквички, грах, моркови, зелен лук и джоджен на фурна

Натрива се със сол, черен пипер и сушен джоджен....Фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече, докато зеленчуците омекнат и месото е готово.

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Добавят се и сушените риган и босилек, както и доматеното пюре.

Солени кифлички от пълнозърнесто брашно и мая със сирене, салам и маслини

Тарталети с кайма и домати във форма за мъфини за закуска или предястие

Каймата се смесва с чили соса, яйцето, подправките и ситно нарязаните мариновани сушени домати.

Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос

Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна

След 3-4 минути се добавят оризът и водата, и се подправя със сол и сушена целина.

Печено агнешко бутче на порции с мед, горчица и картофи на фурна

Десет минути преди да се извади месото от фурната, се полива с мед и с образувалия се при печенето сок.

Печени кюфтета със зеленчуци и кашкавал в доматен сос

Печена лазаня със свинска кайма и спанак

Пълнена тиква с пресни гъби и телешка кайма

Смляното месо се прибавя и се раздробява на малки парченца, като се готви до пълното му изпържване....Сместа се овкусява със сушена мащерка, пушен червен пипер, сол и черен пипер и се разбърква добре.

Кюфтета в доматен сос с чушки чипотле

Супа с кюфтенца, картофи и зеленчуци

Каймата се смесва с лука, чесъна, галетата, яйцето, сушения риган, част от солта и част от черния пипер.

Пакетчета с аспержи, бри и бекон в бутер тесто

Беконът се запича в сух тиган до леко зачервяване, след което се отцежда върху кухненска хартия и се нарязва на малки парчета.