Рецепти за сухи подправки

Лесна памук погача с прясно мляко и суха мая

Във топлата вода се разтваря маята с 1 с...

Панирани хрупкави пилешки крилца с бира, чили и соев сос печени на фурна

Царевичният чипс се стрива и се смесва със сухите съставки – сол, черен пипер, чубрица, синап, галета, червен пипер и сух копър.

Соленки с пълнозърнесто лимецово брашно, извара и кашкавал (със суха мая и вода)

В 1 чаша топла вода се разтваря маята заедно със захарта...

Соленки с пълнозърнесто брашно от лимец, извара и сирене пармезан (със суха мая)

Маята се разтваря в 1 чаша топла вода заедно със захарта...

Доматен сос за спагети с риган и босилек

Подправките се стриват със солта в хаванче.

Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна

Прибавят се подправките и измитият булгур.

Сух сладкиш с бисквити и карамелизирани ябълки

Тавичката се маже с масло...

Лесна постна питка със суха мая

Мая се разтваря заедно със захарта във водата...

Сладкиш от стар сух хляб, шоколад, череши и кокосова захар

Използва се стар хляб, който се натрошава и се залива с прясното мляко...

Варени сарми със зелеви листа от кисело зеле, сини сливи и булгур в тенджера

След това се добавя сините сливи, подправките и чаша гореща вода.

Празнична пълнена цяла патица с плънка от ориз, гъби и чоризо върху кисело зеле печена под фолио за нова година

Сушените манатарки се накисват в 1 чаша топла вода.

Печен цял свински врат в морска сол печен на фурна

Подправките се стриват и с тях се намазва свинския врат.

Пилешко бон филе, панирано в тортиля чипс, на фурна

Брашното от лук се смесва със сух магданоз, кимион, кориандър и сол на вкус....Пилешкото бон филе се натрива с подправките.

Тексаски бавно печени свински ребра печени на фурна под фолио с кафява захар и барбекю сос

Кафява захар, червен пипер, чесън на прах, сушен джинджифил, пипер меланж и сол на вкус се смесват в купа и се разбъркват много добре.

Фоа гра – пастет от гъши черен дроб със смокини с вино порто

сушените смокини се накисват във виното Порто за около час и половина.

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Лукът, гъбите, хлябът, галетата и подправките се разбъркват до получаване на еднородна смес за пълнеж.

Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки

Домашна осолена сланина

Месото се окачва на сухо, тъмно и хладно място за най-малко две седмици, най-добре до 8 седмици.

Печена риба пъстърва на фурна със зехтин, портокал, розмарин и босилек във фолио

Пържени пилешки бутчета, панирани в брашно в еърфрайър (Air Fryer, въздушен фритюрник)

Подсушават се и се подправят със сол, черен пипер, червен пипер, чесън на прах и друга подправка по избор (може да се използва и готова подправка за пиле)....Пилешките бутчета се овалват в сухата смес и се изтръскват от излишното количество.