Рецепти за сухи подправки

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Лукът, гъбите, хлябът, галетата и подправките се разбъркват до получаване на еднородна смес за пълнеж.

Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки

Домашна осолена сланина

Месото се окачва на сухо, тъмно и хладно място за най-малко две седмици, най-добре до 8 седмици.

Печена риба пъстърва на фурна със зехтин, портокал, розмарин и босилек във фолио

Пържени пилешки бутчета, панирани в брашно в еърфрайър (Air Fryer, въздушен фритюрник)

Подсушават се и се подправят със сол, черен пипер, червен пипер, чесън на прах и друга подправка по избор (може да се използва и готова подправка за пиле)....Пилешките бутчета се овалват в сухата смес и се изтръскват от излишното количество.

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Добавят се накълцаните лук и чесън и продуктите се подправя с оцет, горчица, олио, розмарин, мащерка, червен пипер, черен пипер и сол.

Пържени тиквички на кубчета или пръчици с брашно на въздушен фритюрник (еър фрайър, AirFryer)

В купа се смесват брашното, сол, черен пипер, сух копър и чесън на прах.

Кебапчета от овнешко месо по дупнишки печени на оребрен грил тиган

Пържени или печени кюфтета с нахут от консерва, картофи, куркума и кориандър на фурна

Сместа се овкусява с подправките, добавя се бакпулвер и се оставя на топло за около 20 минути.

Печено филе от аржентински хек на фурна с портокалов сок и задушени картофи и тиквички под фолио

Соковете от портокал и лимон се смесват с подправките и зехтина.

Постни сарми от листа от лапад с ориз в доматен сос в тенджера

Добавят се измитият ориз, настърганият на ситното ренде морков, прашецът от сушени челядинки, ситно нарязаният босилек, чубрицата, мащерката и черният пипер.

Гъбена чорба / супа с манатарки, картофи, топено сирене и чесън

Добавят се манатарките, сиренето, подправките и зехтина.

Чипс / мезе за бира от пилешки кожички печени на фурна

Брашното се смесва с майорана, червен пипер, чесън на прах, сух магданоз, чубрица, мащерка, лют червен пипер и сол.

Калмари пане с млечен турски сос

Орехите се запичат на сух тиган....Подправят се със сол и черен пипер.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се подправят с риган и босилек.

Домашна вкусна пица с морски дарове фрути ди маре

Прибавят се подправките, зехтина и счуканите скилидки чесън.

Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцки

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Лукът, чушките и моркова се нарязват, добавят се към фасула, към тях се прибавят подправките – солта, червения пипер, джоджена, чубрицата и доматеното пюре, размито в малко вода.

Пълнена целина с леща

Към него се прибавят отцедената леща, счуканият чесън, сушени смокини, нарязани на ситно, подправките и слънчогледовите семки.

Соленки гризини с пълнозърнесто брашно, мак и сусам

Добавят се сухата мая, маково семе, сусам, ким, сол и захар.