Рецепти за сосове с копър

Лесни кюфтета от киноа, тиквички и спанак

Киноата се сварява в съотношение с водата 1 към 2...

Печена риба щука в доматен сос на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в мазнина, докато станат прозрачни...

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Фурната се загрява 200 градуса...

Печена риба лаврак пълнена с орехи, лук и гъби във фолио на скара или грил

Рибата се почиства от вътрешностите и люспите...

Подлучени пържени тиквички в брашно с чесън и магданоз

Тиквичките се нарязват на колелца и се поръсват със сол...

Зелено гаспачо - студена супа с авокадо, краставица, чесън, босилек и орехи

Авокадото се обелва и костилката му се отстранява...

Огретен от тиквички, гъби, сирене и кисело мляко

Тиквичките се нарязват на кръгчета...

Гъбен сос от пресни / сурови печурки с брашно, вода и чесън (без сметана)

Маслото и олиото се сгорещяват...

Бял сос от сметана, праз, каперси и бяло вино за риба и бели меса

Маслото и зехтинът се сгорещяват...

Печена риба ципура пълнена с орехи и гъби във фолио на скара

Рибата се почиства от вътрешностите...

Пържено филе от риба пъстърва с млечен сос от кисело мляко, майонеза и чесън

Пъстървата се нарязва на филета...

Салата от панирани в яйца и галета карфиол и броколи на тиган със сос от кисело мляко и чесън

Карфиолът и броколито се почистват и се сваряват в подсолена вода...

Зелен боб плакия с лук, домати, червени чушки, мляко, магданоз и копър в тенджера

Зеленият фасул се изчиства, измива и нарязва на парчета в тенджера...

Огретен с карфиол, шунка, кашкавал и топено сирене на фурна

Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода за около 15 минути...

Руладини от свинска пържола (карета) с шунка, кашкавал, картофи и сметанов сос на фурна

Свинските пържоли се начукват...

Печен свински или телешки джолан по манастирски с гъбен сос от манатарки, бяло вино и кисели краставички върху пържени картофки

Джоланът се сварява с бахар и дафинов лист...

Пържени зеленчукови кюфтета с тиквички, картофи, моркови и извара с подлучен бял сос от кисело мляко

Тиквичките се обелват и настъргват на едрото ренде...

Салата от бланширан карфиол с червени чушки, стафиди, кашу и сусам

Карфиолът се нарязва на розички и се бланшира във вряща подсолена вода, след което се изважда с решетъчна лъжица и се оставя настрани...

Варен ориз с аншоа, кокос и джинджифил

Пържени гъби в сос от топено сирене, ананас, моркови и карамелизиран лук

Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци...