Рецепти за белтъчни десерти

Мъфини с пресни череши и крема сирене

Домашен десертен крем от кайсии, извара и пудра захар

Изварата се разбива с пудрата захар до еднородна смес...

Ягодов крем сабайон за десерт в чаши

Жълтъците, захарта, виното, ванилията и бадемовата есенция се слагат в голяма купа...

Пиян пъпеш пълнен с мед, орехи, ром и бадеми за десерт

Пъпешът се разрязва на две половинки...

Лесна желирана торта с цедено кисело мляко, ягоди, малини, праскови и череши за десерт (с желатин)

Черешите се разрязват на половинки и се изчистват от костилките...

Плодов мус от банан, коняк и ром в авокадо (десерт)

Авокадото се разрязва на две равни половинки...

Сладкиш / кекс с варени кестени, яйца, орехи, мед, прясно мляко и грис за десерт

Кестените се сваряват и обелват...

Торта шарлота с бишкоти, сирене маскарпоне, ванилов крем, киви, праскови и бадеми за десерт (с желатин)

Ваниловият крем се приготвя с прясното мляко според указанията на пакетчетата...

Коледни мъфини / кексчета - захарни бастунчета

Добавят се белтъците, ванилията и ментата и се разбиват, докато се смесят добре.

Кавала - турски бадемови маслени сладки във форма на луна с пудра захар

Белтъците се разбъркват с маслото и течната смес се добавя към сухата.

Шоколадов сладкиш без брашно

В друга купа се разбиват белтъците до образуване на меки връхчета....Десертът се пече около 45 минути или до суха клечка.

Пай с домашно тесто и пълнеж с ананас от консерва и сметана

Намазва се с разбит белтък и се оставя за 30 минути в хладилника....Десертът се поръсва с пудра захар и се пече около 40 минути на 220 градуса.

Канелено руло (щрудел) от бутер тесто с ябълки, стафиди и орехи

Щруделът с разбит белтък и се поръсва с кафява захар....Пече се в загрята фурна на 200 градуса до златист загар и когато леко изстине, десертът се поръсва с пудра захар по желание.

Линцер шнитен - Линцерова пита (сладкиш) с конфитюр от френско грозде (немска)

Намазват се с отделен белтък....Десертът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.

Швейцарско шоколадово руло - сладкиш със сметанов пълнеж, бял шоколад и шоколадова глазура

В друга купа се разбиват белтъците за около 30 секунди....Готовият десерт се оставя в хладилник за минимум един час, най-добре за около осем часа, докато глазурата стегне.

Лека лимонова торта с лимонов бял крем и кокосови стърготини

В отделна купа се разбиват белтъците, докато се образува твърди връхчета.

Италиански пай със сушени плодове (кайсии, смокини, фурми, сливи)

Десертът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 1 час.

Бърз и лесен американски брауни сладкиш с течен шоколад Нутела, черен шоколад, какао, яйца и лешници

Десертът се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.

Хубав вкусен кекс / сладкиш със сладко по средата от сини сливи, масло и орехи

Готовият десерт се поръсва с маково семе.

Бисквитени топчета (бонбони) с банани, прясно мляко, какао, течен шоколад и лешници

Вместо на топчета, десертът може да се оформи и като салам и да се получи шоколадов салам.