Рецепти за белтъчни кремове

Паста Орзо / Арпа фиде със спанак, печен чесън и пармезан

Добавя се крема сиренето и се бърка, докато се разтопи.

Торта Павлова със сметана, малини, ягоди и боровинки

Белтъците се разбиват добре....Върху хартия за печене се отбелязва кръг с 20 см диаметър и кремът се намазва във формата, като в средата се оформя вдлъбнатина.

Домашна торта червено кадифе

Крема сиренето, маслото и ванилията се разбиват до кремообразна консистенция.

Домашни есенни бонбони трюфел с тиква и шоколад

В кухненски робот се слагат пюре от тиква, бисквити, крема, сирене, пудра захар, канела, сол и белият шоколад.

Протеинови палачинки със сирене котидж, яйца и кокосова захар

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Суши с пушена сьомга, авокадо и сирене Филаделфия

В средата се намазва крема сирене Филаделфия и се нареждат сьомга и авокадо.

Руло от пушена сьомга с авокадо и сирене филаделфия нарязано на парти хапки

Намазват се с крема сирене филаделфия.

Бисквитена торта със сушени кайсии, бял шоколад и ром

С него се сварява кремът ванилия, като накрая на приготвянето му се добавя маслото и добре се разбърква.

Домашна бисквитена торта с орехи и стафиди

Кремът се разбива с прясното мляко.

Каталунски пандишпанен сладкиш

Прясното мляко за крема се загрява с лимоновата кора, без да се допуска завиране.

Традиционно италианско тирамису с шоколадов сос в чаша

Жълтъците се разбиват с половината от захарта, докато сместа стане бледа и кремообразна....Белтъците се разбиват на меки връхчета, като постепенно се добавя останалата захар и се разбива до твърди връхчета.

Безглутеново шведско руло Будапеща с лешници, сметана и мандарини

Белтъците се разбиват до меки върхове....пудра захар и ваниловата есенция до получаване на стегнат крем, като се внимава да не се пресече.

Пилешка запеканка Кинг Ранч с царевични тортили, сирене чедър и кондензирани супи

В голяма купа се смесват задушените зеленчуци, пилешкото месо, доматите с люти чушки заедно със сока, двете кондензирани крем супи, заквасената сметана, чилито, кимионът и половината чедър.

Веган ягодов чийзкейк с кашу, фурми и овесена кора

Кората се поставя във фризер, докато се приготвя кремът.

Пълнени гъби печурки със сирена във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Лукът се нарязва на ситно и се разбъркват заедно с крема сиренето, настъргано сирене чедър, сол и черен пипер на вкус.

Бърз и лесен чийзкейк с плодове без печене - десерт за 20 минути

В друга купа се разбиват крема сиренето и захарта, докато се получи гладка и кремообразна смес.

Коледни мъфини / кексчета - захарни бастунчета

С миксер се разбиват захарта и маслото, докато сместа стане светла и кремообразна....Добавят се белтъците, ванилията и ментата и се разбиват, докато се смесят добре.

Печени банани на скара със сладък кокосов сос

За кокосовият крем, всички съставки се слагат в тенджера на котлона.

Дип от спанак и артишок със сирене

Лесен двуцветен / шарен сладкиш с какао и ром

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци....Жълтъците се разбиват с олиото, ром и 1 щипка сол, докато се получи гъст крем.