Рецепти за пюрета с месо

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Телешкото месо се нарязва на парчета....Към края на готвенето се добавя доматеното пюре и се разбърква.

Домашна бохча с пилешка кавърма (купичка от тесто / питка)

Оставя се да се задуши, докато зеленчуците омекнат и се слага доматеното пюре.

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Нарязаното на парчета телешко месо се запържва в загрято олио....Налива се червеното вино, бульонът и се прибава доматеното пюре.

Свински винен кебап с гъби върху качамак

Нарязаното на парчета свинско месо се задушава в загрято олио....След това се добавят доматеното пюре и бульонът.

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Анасонът се изважда и сосът се пюрира....След това месото се обръща и се запържва и от другата страна за няколко минути.

Печени пилешки бутчета със замразен грах (или от консерва), картофи и домати в глинен гювеч на фурна

Вкусен свински винен кебап с картофи

Свинското месо се нарязва на малки хапки и се запържва от всички страни за няколко минути....Добавят се доматеното пюре, червеният пипер и малко вода и се разбъркват.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Почистеното и измито в студена течаща вода овнешко месо се набожда с остър нож и в направените дупки се поставят парченца от сланината и скилидки чесън....Накрая се прибавя размитото в малко хладка вода доматено пюре.

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Подготвените лук, гъби и моркови се слагат в тенджера и се задушават в олиото и малко от бульона от месото, под капак, за 4-5 минути....Ястието се вари на силен огън около 10 минути, след което котлонът се намалява и се добавят парчетата свински джолан, грахът от консерва, доматеното пюре, червеният и черен пипер, кимионът и сол на вкус.

Вкусни панирани пилешки воденички в яйца, царевично брашно и галета

Сервират се топли с гарнитура от картофено пюре и свежа салата според сезона.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

Всичко се пюрира до хомогенност....Ястието се сервира, като в чиния се нареждат филии патешко месо и се поливат с приготвения сос.

Яхния с картофи, пилешки фенери, червени чушки, домати и лук

Щом картофите поомекнат се добавят късовете пилешко месо от фенерите....Междувременно маслото се разтопява и се смесва с брашното, червения пипер и доматеното пюре.

Печен ориз със свински хапки, грах от консерва, праз лук и джоджен на фурна

В тава се загрява олио и месото се задушава с малко вода и сол....Когато зеленчуците омекнат, се прибавят почистеният и измит ориз и доматеното пюре.

Марината за свински пържоли от котлет на скара или фурна

Доматеното пюре, майораната, соев сос, горчица, червено вино, черен пипер, кимион и сол на вкус се смесват заедно....Изсипва се в плик, в който вече е поставено месото и след това се оставя да се овкуси за 4 часа в хладилник.

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Продуктите се нареждат в гърнето, като се редуват и между пластовете се слагат филийки чесън, размито във вода доматено пюре, накълцан копър, по малко нарязано краве масло и леко се поръсва с черен пипер и сол.

Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в част от маслото, след което също се пюрира.

Пържени шницели по гръцки от свински бут

Към тях се прибавя доматеното пюре и се задушават.

Заек яхния с картофи, замразен зелен боб (фасул), домати, чушки и праз лук

Щом те се сварят и месото е готово, се прибавят белените домати от консерва, доматеното пюре и замразеният зелен фасул.

Агнешки кебап с пресни картофи, зеленчуци, горчица и бяло вино в йенска тенджера

Агнешкото месо се нарязва на хапки големи около сантиметър и половина....Сервира се върху картофено пюре.