Рецепти за риба с подправки

Пастърма от сьомга с морска сол в хладилник или фризер

Отгоре се слага рибата и покрива с останалата смес.

Сьомга с артишок печени на фурна

Подправя се с мащерка и сол.

Пресносолка - скумрия маринована в сол

След това рибата се осолява, като се потапя в солта.

Супа (чорба) от топло пушена скумрия, картофи, целина и ябълки

подправя се с индийско орехче, черен пипер и сол на вкус....Супата се сервира с рибата, накълцан див лук и няколко капки зехтин.

Дунавска дребна скумрия (чироз) плакия на фурна с домати, моркови, лук, кисели краставички, бяло вино и маслини

Рибата се поръсва с накълцан чесън и черен пипер.

Печен пълнен шаран с гъби, ориз, домати и краве масло в бутер тесто на фурна

Бутер тестото, което предварително е размразено, се разточва, дотолкова, че да може да обгърне рибата.

Задушен шаран с ориз, домати и бяло вино в тенджера

Добавя се бялото вино, рибата и оризът....Ястието се подправя със сол, черен и червен пипер и мащерка на вкус.

Дип / разядка / пастет от зрял бял боб от консерва, филе от риба аншоа, чесън, каперси и хляб от франзела

Фурната се загрява на 180 градуса...

Талиатели (фетучини, спагети) паста със сьомга, спанак и сметанов сос

Млечен чеснов сос за пилешки хапки и риба с майонеза, копър и кисело мляко

Чесънът се нарязва на дребно или се пасира...

Рибена яхния от сафрид с лук и доматено пюре

Междувременно рибите се почистват от костите и главата....Ястието се подправя със сол и черен пипер и се готви още 5-6 минути или докато сосът се сгъсти.

Сьомга на тиган с карфиол в доматен сос със сирене и чесън

След 5 минути се слага нарязаната сьомга и се подправя със сол и черен пипер.

Филе от сьомга на тиган с морски микс от миди, калмари, заквасена сметана, магданоз и риган

Рибата се запържва за 5 минути в загрято масло.

Паста (спагети или фетучини) със заквасена сметана и сурова сьомга

Печено филе от сьомга с домати, лук и риган на фурна във фолио

Гарнитура от печени зеленчуци за сьомга на скара

Поръсват се със сол, черен пипер и провансалски подправки.

Гарнитура с варени гъби кладница, чесън и копър за риба и пържоли / месо

Гъбите се почистват добре и се измиват...

Печен шаран с ориз, домати, червени чушки, моркови, лук и чесън на фурна

В средата се слага рибата, с кожата нагоре, поръсва се с копър, ако е нужно се долива още вода и се слага да се пече около 30 минути на 220 градуса.

Гарнитура със задушени гъби печурки, моркови, лук, слънчогледови семки и магданоз за риба и месо

Олио се загрява в дълбок тиган или тенджера...

Печен шаран с лук, домати, печени чушки и бяло вино в глинено гърне на фурна

В гърнето се нареждат ред риба, ред зеленчуци, като между тях се слагат подправките.