Рецепти за риба в листа

Пангасиус плакия на фурна

Рибата се почиства и измива добре....Смесват се в купа заедно с подправките - бахар, дафинови листа, сол, пипер и чубрица и олиото.

Панцанела - италианска салата с домати, краставици и крутони

Зеленчуците се смесват в купа и към тях се прибавя отцедената от соса консервирана риба тон....Украсява се с листенца пресен босилек.

Лазаня от готови кори с морски дарове (скариди, калмари), спанак и сметана и заливка от сос Бешамел (с два соса)

Листата се пускат на проции за да не залепнат.

Салата с боб, паста орзо (арпа фиде) и скариди

В порционна чиния се слагат лозовите листа едно срещу друго.

Пулпо а ла Галиега с картофи и пушен червен пипер

В голяма тенджера се кипва вода и се добавят дафиновите листа.

Октоподена пита с картофи

Сафрид плакия със зеленчуци на фурна

Половината от зехтина се загрява в дълбок тиган и в него се задушават нарязаните лук, чесън, морков и дафинов лист....Върху тях се разпределя около 2/3 от зеленчуците и се нареждат рибите.

Джамбалая от каджун, скариди и пушен колбас

Слагат се оризът, дафиновите листа, мащерка, кайенски пипер, сол и черен пипер.

Бърза пълнена маринована херинга в немски стил

В малка тенджера се смесват оцетът, водата, дафинов лист и другата половина на лука.

Картофена салата с октопод и чери домати

Слагат се цялата глава обелен лук, обеленият морков, стрък целина, няколко зърна бахар и дафиновите листа.

Задушени ароматни калмари с масло, лук, чесън, домати и вино

Налива се 1 чаша вода и се подправя с дафинов лист, червен пипер, черен пипер и мащерка.

Зелева салата със зеле кьосе, рулца от раци, варени яйца и пармезан

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Езикът се вари около 2 часа заедно с дафинов лист, черен пипер, почистен чесън и нарязан на едро лук.

Суши омлет в кори нори от водорасли

Пълнени яйца с рулца от раци и майонеза

Белтъците се пълнят с приготвената смес и се нареждат върху листа маруля.

Гриловано сьомга филе с леща и манголд

Докато лещата се вари, манголдът се измива, стъблата се отделят и се нарязват на ситно, а листата се нарязват на ивици.

Пържени крокети от сьомга със свежи зелени подправки

Крокетите се поднасят върху листа маруля и се гарнират с резени лимон и пресен магданоз.

Маринара ризото с морски дарове и ориз Арборио

Ризотото се поднася, поръсено с нарязан магданоз и украсено с листа пресен босилек.

Тайландско ястие Pad Gra Prow – запържена говежда кайма със зеленчуци и ароматни подправки

Подправя се на вкус и накрая се добавят пресните листа босилек.

Черни спагети с мастило от сепия, скариди, чери и сушени домати и бяло вино

Добавят се накъсаните листа босилек и нарязаните на половинки чери домати.