Рецепти за салати със зелени листни зеленчуци

Салата Ница с целина, репички, шунка, маслини, майонеза и горчица

Добавят се сол, черен пипер и смлян дафинов лист....Салатата се разбърква добре и се оставя за 30 минути в хладилник преди да се поднесе.

Зелено смути с коприва и ананас

Добавят се измитите листа зелена салата и коприва.

Салата с гриловани тиквички, фета сирене и орехи

В голяма купа или върху чиния се подреждат салатените листа.

Салата Жак от замразени миди, скариди, грах, чушка, заквасена сметана и майонеза

С този сос се подправя салатата и се разполага върху салатени листа.

Пилешко кордон бльо с шунка, сирене и зелена салата

Пилешките филета се поставят между два листа прозрачно фолио и се начукват внимателно до дебелина около 6 мм....Пилешкото кордон бльо се поднася топло със салатата.

Гръцка салата с октопод, картофи и маслини

В голяма купа или поднос се подреждат листата маруля (ако се използват), картофите и парчетата октопод....Добавят се чери доматите, нарязаният червен лук, маслините каламата и зелените маслини....Полученият дресинг се излива върху салатата и всичко се разбърква внимателно, за да се смесят съставките равномерно.

Салата от варен смилянски боб с шунка, магданоз и соев сос, поднесена върху зелени марули

Разбърква се старателно и се сервира върху подложка от листа свежи марули.

Гръцка салата с маруля, домати и кашу

Листата от маруля се накъсват на едро и се слагат в чиния....Между парченцата домат се слагат зелените маслини....По средата на салатата се слага шайба от домат, върху нея - парченце от маслина и отгоре ядка.

Салата с боровинки, царевица и сирене фета

Салатата се гарнира с листенцата босилек, които могат да се накъсат и да се разбъркат в сместа за повече аромат....В голяма купа се смесват царевицата, боровинките, нарязаният зелен лук и натрошеното сирене фета.

Рап от арабски питки, яйца (омлет), задушен спанак, салата и колбас (салам)

Във всяка питка се поставя свежо листо зелена салата, поставя се омлет със спанак и се добавят кубчета колбас.

Свежа салата с царевица, чери домати, магданоз и босилек

Ако се използва прясна царевица на кочани, листата и свилата се отстраняват, а зърната се изрязват внимателно с остър нож....Доматите и зелените подправки се добавят към царевицата....Салатата се полива със зехтина и лимоновия сок и се овкусява със сол и черен пипер.

Рап с пресни зеленчуци, яйца и колбас

Във всяка питка се поставя свежо листо зелена салата, поставят се нарязани на кубчета зелена и червена чушка, добавят се яйцата и кубчета колбас.

Зелеви сарми с говежда кайма и доматен сос на тиган

Зелевите листа се накисват в много гореща вода за около 2 минути.

Сандвичи с Чедър и филе Елена

В основата се подреждат листа зелена салата, филе, резени домат, парченца Чедър....Важно е да е на висока температура и да е за минута-две, за да може зеленчуците да останат свежи.

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

С тях и със салатен лист се гарнират свинските хапки....Картофите се нарязват на кубчета, морковът - на тънки ленти, стръкчетата зелен боб - на половинки....Зеленчуците се посоляват и задушават в масло.

Салса фреска (Пико де Гайо салца)

Доматите се нарязват на кубчета, лукът се наситнява, а лютите чушки и листата кориандър се нарязват на ситно.

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Когато зеленчуците омекнат и станат златисти на цвят, се добавят доматеният концентрат, бирата, дафиновите листа и мащерката.

Сандвич с пуешко филе и ементал

Намазва се отвътре със сирене Крема и в питката се подреждат листа салата лоло росо, резени пуешко филе, сирене ементал и колелца чери домати....Салатата лоло росо представлява вид къдрава салата със зелено-лилав цвят.

Супа с маголд, киселец и аспержи

Закуска с яйце, авокадо и халуми

Салатените листа и репичките се измиват и подсушават.