Рецепти за пресни сирена

Печен чийзкейк с извара, нишесте и вишни или череши (пресни или от сладко)

Добавят се крема сиренето и нишестето.

Пикантна разядка (дип, топеница) със сирене рикота, люти чушки, червен лук и риган

Чушките се почистват от семето и дръжките...

Домашни банички с моцарела и чери домати

Хрупкави тортиля такос с ориз, боб и авокадо крем

Авокадото, заквасената сметана, чесънът, сокът от лайм и пресният кориандър се пасират до гладкост в блендер или кухненски робот....Свареният ориз, бобът, настърганото сирене, нарязаният кориандър, лукът, морковът и лютата чушка (ако се използва), както и доматената салса се смесват в купа.

Спагети с доматен сос, кюфтенца и моцарела за деца

Отстрани се слагат листенца пресен босилек и спагетите се сервират.

Домашна пица с доматен сос, гъби, лук, маслини, моцарела и кашкавал на плоча

Омесва се меко тесто с брашното, яйцето и прясното мляко с маята.

Спагети с пилешко месо, аспержи, сметана и сирене пармезан

С белачка се обелват стълбчетата на аспержите и се бланшират във вряща вода за 2-3 минути, докато омекнат съвсем леко...

Чипс от тиквички с пармезан на фурна

Накисват се в прясното мляко за 10 минути.

Запеканка от макарони с броколи, бекон, яйца, сметана и пармезан на фурна

Яйцата се разбиват с прясното мляко, готварската сметана и сол на вкус.

Соленки с кашкавал, маслини, масло, сирене пармезан, черен и бял сусам и розмарин (с бакпулвер)

Добавя се накълцаният пресен розмарин и всички съставки се слагат в купата на кухненския робот и се миксират до получаване на груби трохи.

Солена трицветна торта от катми в ринг

Около 400 г от брашното се добавят 200 мл от прясното мляко....Катмите се нареждат в ринг за торта и се поръсват с натрошено сирене.

Ризото с диви гъби Пачи крак, ориз Арборио и сирене маскарпоне

Нарязаните гъби се запържват в загрято масло заедно с мащерката...

Запеканка с броколи, бекон, гъби, яйца, сметана и моцарела на фурна

Добавят се прясното мляко, течната готварска сметана, горчицата, сол и черен пипер....Сиренето моцарела се настъргва на едрото ренде.

Лесна домашна пица с домати и моцарела

Сервира се гореща и се поръсва с пресен босилек.

Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Приготвя се соса, като за целта първо пресните домати се настъргват....Накрая ястието се поръсва обилно с останалия сос и настърганото сирене моцарела.

Тарт с домати, тиквички и червен лук

Готовата основа за тарт се поръсва с част от настърганото сирене грюер и отгоре се слагат резени тиквичка....При сервиране се поръсва с листенца пресен босилек.

Кюфтета от киноа с кейл и пармезан

Как у дома да приготвим класическа пица Маргарита

Подправят се със сол и пресен босилек и отново се разбърква....Отгоре се разпределя нарязана моцарела, сирене пекорино и няколко листенца босилек.

Спагети с прошуто и пармезан

Рулца от пържени филийки с пълнеж от банан и течен шоколад

Крема сиренето, захарта и прясното мляко се разбиват.