Рецепти за пресни сирена

Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна

Маята се разтваря в хладко прясно мляко....Поръсва се с парченца размекнато масло и натрошено сирене.

Гретен от картофи и праз със соева кайма

Соевата кайма се залива с вода според указанията на опаковката, след което се смесва с натрошеното сирене.

Сандвич с ръжен хляб, гауда, гъби и лук

Сместа се подправя със сол, черен пипер и по желание с чесън и пресни подправки, след което се отстранява от котлона....Върху две от филиите се поставя по половината от сиренето Гауда.

Домашни коледни английски канелени рулца с глазура (glazed Christmas cinnamon rolls) 

Крема сиренето, пудрата захар, ванилията и прясното мляко се разбърква до кремообразна смес.

Салата от сурови тиквички с песто

По желание се гарнира с пресен босилек или друга зеленина.

Кремообразна зелева салата от червено зеле с ябълка и пармезан

Салатата се сервира, като по желание може да се поръси с накълцан пресен копър или друга билка по избор.

Хрупкави кюфтенца от тиквички на тиган

Коледни мъфини снежни човечета

След това се налива и прясното мляко....Приготвя се глазурата, като маслото и крема сиренето се разбиват с миксер.

Пълнени чушки с кайма и черен боб от консерва - рецепта за Хелоуин

Добавете сиренето чедър и накълцан кориандър.

Гръцки пържени доматени кюфтенца

Слагат се накълцани магданоз, прясна мента, риган и сиренето Фета.

Сладкиш шоколадов флан с два пласта (двуцветен)

В блендер се смесват кондензираното мляко, прясното мляко, крема сиренето, яйцата и ванилията.

Ягодово тирамису с маскарпоне и сметана

На следващия ден се декорира с пресни ягоди и се поднася.

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

На части се налива прясното мляко, като се бърка непрекъснато.

Солени тарталети с 3 пълнежа и яйчен крем

Лукът се нарязва на ситно, сиренето – на кубчета....Прясното мляко и готварската сметана се разбъркват.

Печен свински джолан с глазура от мед и горчица и хрупкав паниран качамак (полента)

Прясното мляко се кипва и грисът се изсипва в него.

Качамак с микс от горски гъби (замразени) и луканка

Прясното мляко си кипва с 500 мл вода....След това се сваля от котлона и се разбърква с крема сиренето и настърганият пармезан.

Печени пълнени чушки камби с рикота, чесън, жълтъци, зелен лук и босилек

Сиренето, жълтъците, нишестето, босилекът, солта и пиперът се смесват.

Задушено агнешко бутче с гъби, колбас и пармезан

Преди да се сервира, се поръсва с настърган пармезан и ситно нарязан пресесн магданоз.

Хапка свежест - Салата с домати и чесън

Салатата се украсява с връхчета пресен босилек.

Лесен морковен кекс (сладкиш) с ананас, орехи и глазура със сушени портокалови корички

Към тях се прибавят олиото, прясното мляко и предварително смесените и пресяти брашно, бакпулвер и канела....След като е готов, се оставя за кратко да се охлади, а след това се намазва с глазура, получена от пасираните сирене Крема (120 г), течна сметана (6 с.