Рецепти за гозби с сос

Домашен сос Песто с босилек, магданоз, орехи, чесън и зехтин

Домашното песто се приготвя най-лесно в кухненски робот или блендер...

Фетучини (талиатели) паста с пилешко месо от филе, сушени манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и пармезан

Пилешкото месо се нарязва на дребно и се подправя със соев сос и олио.

Марината за свински ребра с горчица на барбекю/скара

Соевият сос, водата, скълцаният чесън, кафявата захар, наситненият пресен лик и сусамовото олио се смесват в купа и се разбъркват добре.

Сос за спагети Фрути ди маре с морски дарове, течна сметана, бяло вино и жълтъци

Готви се още 30-40 секунди и в соса се сипват сварените спагети или друга паста.

Подлучен млечен сос с орехи, чесън и копър с кисело мляко (без майонеза)

За приготвянето на соса, първо се счукват ореховите ядки с обелените скилидки чесън и малко сол.

Пикантни печени свински ребра на фурна с бяло вино

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Телешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер...

Паниран карфиол в галета и яйца със сос от кисело мляко и магданоз

Карфиолът се разделя на розички, които се пускат във вряща подсолена вода за 10 минути, след което се изваждат с решетъчна лъжица и се отцеждат...

Азиатска марината за свински врат и свинско месо

В малка купа се смесват рибеният и соевият сосове.

Топла сладко-люта марината за свински вратни пържоли с кимион

Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сос

Телешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист...

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Телешките пържоли се овалват от двете страни в брашно и се запържват в загретия в дълбок тиган зехтин ...

Печени макарони (паста) с малки кюфтенца и доматен сос на фурна

Макароните се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката...

Печени котлети от сьомга на грил тиган с розмарин и копъров сос със сметана

Стековете от сьомга се мариноват в малко лимонов сок, зехтин и розмарин за 15 минути и се изпичат на оребрен тиган за 7-8 минути от всяка страна...

Салата Капрезе от домати, моцарела, яйце, босилеков сос песто, крутони и риган

Хлябът се нарязва на кубчета и се подправя със сол, черен пипер, червен пипер, сушен риган и зехтин ...

Пълнозърнести спагети със скариди и доматен сос

Спагетите се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката...

Паста (талятели) с млечен сметанов сос и аспержи

Талятелите се сваряват и отцежда, а аспержите се счупват на две...

Картофена салата с грах, царевица и лук и сос от майонеза, кетчуп, горчица и лимонов сок

Картофите се сваряват необелени...

Паста със заешко месо със сос от сметана, бяло вино и коняк

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца...

Тубети паста (мини макарони) с октопод и доматен сос

Пастата се сварява във вряща подсолена вода според указанията на опаковката...